Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2023

Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2023 er en elegant og klassisk fortolkning af Nebbiolo fra hjertet af Piemonte. Her får du den ikoniske drues aromatiske finesse og struktur i en mere umiddelbar og tilgængelig stil. En vin, der leverer seriøs kvalitet og herkomst til en pris, der gør den oplagt til både hverdagsforkælelse og selskab.

Smagsprofil
Udseende: Klar rubinrød til lys granatrød med let transparent kerne – typisk for Nebbiolo. Næse: Duft af rosenblade og viol, røde kirsebær og modne hindbær, ledsaget af subtile noter af lakrids, tørrede urter og en let tjæretone. Et fint strejf af krydderi og kalket mineralitet giver dybde. Gane: Slank og præcis i munden med saftig rød frugt, ribs og kirsebær, fin syre og silkefine, men tydelige nebbiolo-tanniner. Midtpaletten byder på tørret appelsinskal, anis og en stenagtig, kalket nerve. Afslutning: Lang, ren og let salt-mineralsk, hvor florale noter og røde bær hænger smukt ved. Lagingspotentiale: Drikkeklar nu for sin energi og friskhed, men vil vinde kompleksitet de næste 5–7 år under gode forhold.

Vinifikation
Terroir: Frugt fra højtliggende parceller i Langhe omkring Monforte d’Alba, præget af kalk- og mergelholdige jorde med indslag af sand – et klassisk Barolo-terrænmønster, der giver aromatisk finesse, fast struktur og klar mineralitet. Håndhøstede druer for selektion i marken. Vinifikation og modning: Skånsom afstilkning og gæring på temperaturkontrollerede ståltanke med moderat udtræk gennem overpumpninger og nedstempling for at bevare frugt og elegance. Maceration typisk omkring 10–15 dage. Efterfølgende modning primært i store, neutrale egefade (botti) og delvist på stål for at fastholde friskhed, før let klaring/filtrering og aftapning.

Mad & Servering
Perfekt til piemontesiske klassikere som tajarin med ragù, svamperetter og retter med trøfler, men også til grillet kalv, vildtfugl, osso buco og lagrede, faste oste. Servér ved 16–18 °C. Unge årgange har godt af 30–60 minutters iltning for at runde tanninerne af.

Producent
Poderi Paolo Conterno blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet i Monforte d’Alba og er i dag et af områdets klassiske navne, især kendt for Barolo fra Ginestra-området. Huset arbejder traditionelt med fokus på markernes karakter, lang levetid og stor præcision i kælderen – store botti, nøjagtig udtræk og ren frugt. Deres Langhe Nebbiolo fungerer som en raffineret introduktion til husets Barolo-stil og har bidraget til producentens ry for kvalitet og autenticitet i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.