Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020

Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020 er et udsøgt eksempel på, hvordan Nebbiolo-druen kan fortrylle, selv uden at bære Barolo-navnet. Denne vin kombinerer klassisk piemontesisk elegance med en betagende friskhed og et imponerende lagringspotentiale. Vinen stammer fra det berømte Bric Ginestra-område, kendt for sin ideelle placering og historiske betydning i Langhe-regionen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve med nuancer af granat, der allerede lover kompleksitet. Duften er forførende med indslag af vilde kirsebær, violer, roser og et strejf af krydrede noter samt diskrete hints af skovbund. På paletten er Nebbiolo’en rank og livlig, med en flot syrebalance og elegante tanniner, der bærer smagen af moden rød frugt, lidt lakrids og et let mineralsk præg. Afslutningen er lang, saftig og silkeblød med vedholdende nuancer af tørrede blomster og krydderier. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over 5-7 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra Paolo Conternos egne marker i Ginestra, et prestigefyldt cru kendt for sin kalkholdige lerjord og sydvendte skråninger, der giver perfekte modningsforhold for Nebbiolo. Høsten foregår traditionelt ved håndplukning for at sikre, at kun de bedste druer udvælges. Vinificeringen foretages med forsigtig presning og gæring på temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter vinen lagres delvist på store slavonske egetræsfade, noget, der bringer en subtil struktur og bevarer druens finesse.

Mad & Servering
Denne Langhe Nebbiolo er en alsidig ledsager til italienske retter som risotto med svampe, klassisk osso buco og fyldige pastaretter med vildt. Den egner sig især til retter med trøffel, svampe eller aged parmesan. Serveres helst ved 16-18°C - og gerne efter en kort dekantering, som åbner vinens duftbillede og bløde tanniner yderligere.

Producent
Paolo Conterno er et navn med dybe rødder i piemontesisk vinproduktion, grundlagt i 1886 og fortsat familieejet gennem generationer. Vindyrkningen her er præget af stor respekt for både tradition og terroir, og Conterno har igennem årene opnået anerkendelse som én af regionens ypperste fortolkere af Nebbiolo. Deres Bric Ginestra-vine regnes for at være blandt Langhes mest eftertragtede, og huset nyder en fremtrædende position på både den italienske og internationale vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.