Patrick Miolane Sain-Aubin Rouge 1er Cru Les Perrieres 2020

Patrick Miolane Saint-Aubin Rouge 1er Cru Les Perrières 2020 er et strålende eksempel på topklasse rødvin fra Bourgogne. Denne 1er Cru fremhæver områdets unikke karakter med sin elegante struktur og finesse. Historisk set har Les Perrières markeret sig som en af Saint-Aubins mest eftertragte vinmarker, anerkendt for at levere ekstraordinært komplekse og raffinerede vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve og et smukt skær, der lover intensitet og finesse. Duften byder på forførende aromaer af modne røde bær, som kirsebær og hindbær, suppleret af subtile noter af skovbund, viol og et strejf af krydderi fra fadlagringen. På tungen afsløres en harmonisk og silkeblød struktur med god friskhed. De saftige frugtnoter balanceres flot af diskrete tanniner og mineralske nuancer, som giver vinen både dybde og elegance – alt sammen afrundet af en lang, raffineret finish. Vinen har et fint lagringspotentiale på op til 8-10 år, hvor den vil udvikle endnu flere lag og kompleksitet.

Vinifikation
Les Perrières-marken ligger i hjertet af Saint-Aubin og har et terroir med kalk- og lerjord, som bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og elegance. Druerne håndhøstes skånsomt for at sikre optimal modenhed og sorteres grundigt før gæringen, som foregår traditionelt på temperaturkontrollerede ståltanke. Efterfølgende lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye fade, hvilket tilfører diskrete noter af vanilje og toast uden at overskygge vinens sarte frugtprofil.

Mad & Servering
Denne 1er Cru udfolder sig særligt smukt sammen med lyse kødretter som kalv eller vildt, grillet fjerkræ, eller retter med svampe og rige saucer. Også modne oste passer fortrinligt til vinens struktur. Vi anbefaler at servere den ved 15-16°C, eventuelt dekanteret i 30 minutter, så aromaerne virkelig får lov at folde sig ud.

Producent
Domaine Patrick Miolane er en familieejet ejendom med dybe rødder i Saint-Aubin – et område, hvor familien har dyrket vin i flere generationer. Med fokus på bæredygtige metoder og stor respekt for terroiret, har Miolane-familien opnået anerkendelse i Bourgogne for sine autentiske og karakterfulde vine. 1er Cru Les Perrières anses som kronjuvelen i deres portefølje, hvilket understreger husets betydning i både lokal og international sammenhæng.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.