Pertimali Sassetti Brunello di Montalcino Dieci 2007

Pertimali Sassetti Brunello di Montalcino Dieci 2007 er en udsøgt vinoplevelse, der fanger essensen af Toscana. Denne Brunello markerer en særlig milepæl for huset Sassetti Livio Pertimali og er et fremragende eksempel på, hvorfor Brunello di Montalcino regnes blandt Italiens mest ærefulde vine. Vinen er fremstillet 100% på Sangiovese Grosso og repræsenterer et årgangsudtryk med imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår Brunello Dieci 2007 med en dyb rubinrød farve, svagt udviklet mod granat i kanten – et vidnesbyrd om dens alder og storhed. Duften er kompleks og indbydende, hvor kirsebær, modne jordbær og tørret rosenblade elegant smelter sammen med noter af læder, tobak og krydderier, som kun udvikles gennem årelang modning. På ganen leverer denne Brunello en bemærkelsesværdig balance mellem frugt og struktur; silkebløde tanniner, intens smag af rød frugt, viol, lakrids og et strejf af urter. Eftersmagen er lang, vedvarende og afslører raffinerede lag af mokka, skovbund og balsamiske nuancer. Vinen har allerede stor dybde, men kan uden problemer lagres yderligere 10-15 år, hvor de tertiære aromaer vil folde sig endnu mere ud.

Vinifikation
Druerne til denne Brunello stammer fra Pertimalis stenede skråninger nord for Montalcino, hvor jorden giver et helt særligt mineralsk udtryk til vinen. Vinstokkene dyrkes med stor omhu og håndhøstes for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationsprocessen er traditionel med lang skindkontakt og gæring i temperaturkontrollerede ståltanke, hvilket bevarer druesortens karakter og terroirets identitet. Efter endt gæring lagres vinen op til 36 måneder på store slavonske egetræsfade, efterfulgt af yderligere flaskelagring, hvilket resulterer i en vin med elegance og struktur.

Mad & Servering
Denne Brunello er perfekt til retter med vildt, oksekød, lammekølle eller intens svampe-risotto. Den harmonerer også smukt med modne, lagrede oste. Serveres bedst ved 18 grader og bør med fordel dekanteres 1-2 timer inden servering for at fremhæve vinens fulde aromatiske kompleksitet.

Producent
Sassetti Livio Pertimali er et af de mest respekterede navn i Brunello di Montalcino. Familien har produceret vin i fire generationer, og huset er kendt for at kombinere klassiske traditioner med moderne præcision. Deres Brunelli er blandt regionens mest anerkendte og har modtaget høje internationale ratings, hvilket vidner om deres vedvarende stræben efter kvalitet og autentisk udtryk for Montalcinos terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.