Pio Cesare Blanc Langhe Sauvignon 2024

Pio Cesare Blanc Langhe Sauvignon 2024 er et strålende eksempel på, hvordan Piemonte-regionen kan magisk forvandle Sauvignon Blanc-druen til noget helt unikt. Denne friske og elegante hvidvin byder på balance mellem klassisk italiensk finesse og Sauvignon Blancs karakteristiske aromatiske profil. Med sin traditionsrige arv forener vinen både innovativ vinmagerkunst og regionens ekspertise i elegance og struktur.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en klar, strågul farve og grønne reflekser – et visuelt løfte om friskhed. Duften er intens og sprudlende med sprøde noter af citrus, grønne stikkelsbær og hvide blomster, suppleret af delikate strejf af urter og nyklippet græs, der inviterer til første slurk. På ganen viser Pio Cesare Blanc Langhe Sauvignon 2024 en ren og saftig frugtstruktur, hvor citron, grapefrugt og grønt æble spiller i flot samspil med Sauvignon Blancs typiske mineralitet. Vinen fremstår livlig og velbalanceret med en let, frisk syre, som munder ud i en elegant og dvælende finish med subtile florale nuancer. Dette er en vin, der kan nydes ung for dens vibrerende friskhed, men den besidder også evnen til at udvikle sig positivt over de næste 2-3 år.

Vinifikation
Vinmarkerne er placeret i de kølige egne af Langhe i Piemonte, hvor jordbunden består af kalk og ler – ideelle forhold for at dyrke Sauvignon Blanc med både friskhed og kompleksitet. Druerne håndhøstes i de tidlige morgentimer for at bevare deres naturlige aromaer og syre, hvilket sikrer vinen et rent og levende udtryk. Efter nænsom presning gæres mosten ved kontrolleret temperatur i ståltanke, og vinen lagres yderligere nogle måneder på sit fine gærbund, før den tappes på flaske. Denne metode fremhæver vinens frugtighed og elegance uden at overdøve dens naturlige karakter.

Mad & Servering
Denne hvidvin er et oplagt valg til friskfanget fisk, skaldyr, ceviche eller lyse salater. Den spiller også smukt sammen med gedeost, grillede grøntsager og sushi. Serveres bedst ved 8-10°C – og ønsker du at fremhæve de florale noter, anbefales en kort dekantering.

Producent
Pio Cesare er et af Piemontes mest ikoniske vinhuse, grundlagt i 1881 i den livlige vinby Alba. Med over 140 års tradition og passion for vin har familien Cesare etableret sig som en af regionens største kvalitetsforkæmpere, både indenfor klassiske rødvine som Barolo og Barbaresco – og nu også med elegante hvidvine. Vingården er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og sin evne til at forene innovation med respekt for historien, hvilket har sikret Pio Cesare international anerkendelse og talrige priser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.