Podere Casisano Brunello di Montalcino 2019

Podere Casisano Brunello di Montalcino 2019 er en rødvin, der forener tradition og finesse fra det ikoniske vinområde i Toscana. Denne Brunello er skabt udelukkende på Sangiovese Grosso-druen og er kendt for sin dybe kompleksitet og elegante struktur. Podere Casisano ligger idyllisk placeret blandt hundredårige skove og bakker, hvilket giver vinen et helt særligt præg og historisk betydning for regionen.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve, der langsomt udvikler sig til granatrøde nuancer i glasset. Duften åbner flot med noter af modne kirsebær, tørrede blomster og lette strejf af tobak, læder og krydrede urter. På tungen opleves en sofistikeret og velafbalanceret smag med silkebløde tanniner, en livlig syre og dybde, der afslører mørk frugt, sorte kirsebær og subtile balsamiske noter. Eftersmagen er lang, vedvarende og elegant, med diskrete hint af kaffe og sød lakrids. Brunello di Montalcino 2019 har et fremragende lagringspotentiale, hvor struktur og duft udvikler ekstra lag kompleksitet over årene. En vin der med lethed kan gemmes i 10-20 år i en god kælder og fortsat levere store oplevelser.

Vinifikation
Vinstokkene i Podere Casisano vokser i 480 meters højde, hvor kalkstens- og mergelholdig jordbund samt et køligt mikroklima med kølige nætter skaber optimale forhold for Sangiovese Grosso. Druerne høstes manuelt med stor omhu for at sikre optimal modenhed og sortering i marken. Efter nænsom presning gennemgår mosten maceration og gæring ved kontrolleret temperatur, hvilket bevarer druens aromatiske profil og naturlige friskhed. Vinen lagres derefter minimum 3 år på klassiske slavonske egetræsfade, hvilket giver elegance, kompleksitet og en silkeblød tekstur.

Mad & Servering
Podere Casisano Brunello di Montalcino 2019 er ideel til kraftfulde retter som braiseret oksekød, lam, vildt og modne oste som pecorino. Serveres bedst ved 18°C og kan med fordel dekanteres 1 time før servering for at åbne op for de mange lag af aromaer og smag.

Producent
Podere Casisano er en del af Tommasi-familien, som har en stolt tradition for kvalitetsvin siden slutningen af 1800-tallet. Ejendommen blev opkøbt i 2015 og ligger blandt Toscanas smukke bakker nær Montalcino, anerkendt for sin klassiske Brunello-stil. Tommasi-familien har markeret sig med innovative tiltag og streng fokus på terrior, hvilket har styrket Casisanos position som en betydningsfuld producent af Brunello i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.