Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2020

Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2020 er et sandt mesterværk fra hjertet af Bolgheri i Toscana – et unikt udtryk for Cabernet Franc, hvor terroiret og nænsom vinifikation træder tydeligt frem. Denne vin hylder Walter Allegrinis passion og dedikation til det toskanske landskab, hvilket afspejles i vinens imponerende elegance og intensitet. Kombinationen af det maritime klima og de lysrige forhold muliggør en drueafspejling, der både er kompleks og autentisk.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rubinrød farve og nærmest uigennemtrængelig kerne – et løfte om dens fylde og koncentration. Duften er intens og aromatisk, med noter af solbær, mørke kirsebær og et karakteristisk krydret præg af sort peber, cedertræ og et touch af urter, som kun det bedste fra Bolgheri kan levere. På ganen er Dedicato a Walter kompleks og silkeblød, hvor modne mørke bær smelter sammen med subtile nuancer af tobak, cacao og sød lakrids. Tanninerne er modne og strukturerede, hvilket skaber en fornem balance og silkeblød mundfornemmelse. Eftersmagen er langvarig og vedvarende med elegant krydderi og mineralske undertoner, der vidner om vinens lagringspotentiale – den vil udvikle sig smukt over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Jordbunden i Bolgheri består hovedsageligt af sand, ler og sten, hvilket giver druerne optimale forhold for modenhed og koncentration. Med nærheden til havet nyder markerne godt af friske briser og moderat temperatur, hvilket giver druerne mulighed for at udvikle sig langsomt og opnå stor aromatisk kompleksitet. Druerne til Dedicato a Walter høstes nænsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Gæringen foregår under kontrollerede temperaturer på små tanke for at bevare renheden og de naturlige aromaer. Efterfulgt af lagring på franske egetræsfade, hvor vinen får lov at udvikle dybde, struktur og elegance uden at overtage karakteren af druen eller terroiret. Hertil kommer en yderligere modning på flaske inden frigivelse, hvilket afrunder tanninerne og forfiner udtrykket.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt ledsager til retter med dybde og intensitet, som fx oksemørbrad, grillet lam og vildtretter med svampe. Også rige pastaretter med ragù eller modne italienske oste vil være et sublimt valg. Serveres ideelt ved 16-18°C, og en let dekantering i 1-2 timer anbefales for at frigive vinens fulde aromatiske kompleksitet.

Producent
Poggio al Tesoro er et familiedrevet vinhus etableret i Bolgheri, der hurtigt har cementeret sin position blandt områdets mest respekterede producenter. Huset er resultatet af Allegrini-familiens vision og kompromisløse tilgang til kvalitet og innovation. Særligt Dedicato a Walter står som et levende bevis på familiens dedikation til terroiret og deres stræben efter at skabe vine i international topklasse – en sand hyldest til både området og Walter Allegrinis livslange passion for vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.