Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2019

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2019 er en hyldest til det ikoniske toscanske vinlandskab og dets ældgamle traditioner. Denne rødvin fremhæver Prugnolo Gentile (Sangiovese)-druen sammen med Canaiolo Nero, Colorino og et strejf af Merlot, hvilket giver vinen en imponerende dybde og kompleksitet. Le Caggiole-udgaven er kendt for sin præcision og elegance, og bringer det historiske ry fra Montepulciano til live i hver en mundfuld.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en intens rubinrød farve og en smuk klarhed. Duften afslører lag på lag af modne kirsebær, vilde bær, fine krydderier og subtile violnoter, der smelter sammen med strejf af tobak og let eg fra fadlagringen. Smagen er både harmonisk og kraftfuld; det første indtryk er silkeagtige tanniner, der elegant indrammer den saftige frugt, mens en underliggende mineralitet og frisk syre skaber balance og dybde. Eftersmagen er vedvarende med noter af mørk chokolade, krydderier og en balsamisk nuance, som gør Le Caggiole 2019 både struktureret og yderst drikkevenlig, selv i sin ungdom. Den modne tanninstruktur og koncentration lover samtidig et fint lagringspotentiale, hvor vinen vil udvikle endnu større kompleksitet over årene.

Vinifikation
Le Caggiole-marken ligger på bakkede skråninger med kalkholdig lerjord, som giver optimal dræning og et særligt mikroklima—ideelt for Sangiovese-druens udvikling. Druerne håndhøstes med stor omhu, hvilket sikrer, at kun det bedste frugtmateriale finder vej til kælderen. Vinifikationen foregår traditionelt, hvor gæring og maceration sker under nøje temperaturkontrol for at bevare de fine aromatiske nuancer og druekarakter. Efter gæringen modnes vinen hovedsageligt på store, gamle egetræsfade i op til 18-24 måneder, hvilket tilføjer kompleksitet uden at dominere vinens naturlige udtryk.

Mad & Servering
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2019 harmonerer fortrinligt med klassiske italienske retter som bistecca alla fiorentina, lammefilet, vildt eller rige pastaretter med ragù. Også modne oste som Pecorino Toscano er en sikker vinder til dette glas. Serveres ideelt ved 16-18°C og vil drage fordel af at blive dekanteret en time inden servering for at åbne op for de fine nuancer.

Producent
Poliziano er en af de førende producenter i Montepulciano-området og har siden grundlæggelsen i 1961 sat fokus på terroir-drevne vine med stor respekt for områdets traditioner. Deres dedikation til kvalitet og innovation har givet dem høj anerkendelse ikke kun i Italien, men også internationalt. Særligt Le Caggiole marken er blevet et ikon for husets raffinement og evne til at formidle det bedste fra Vino Nobile di Montepulciano gennem balanceret håndværk og lidenskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.