Produttori del Barbaresco Barbaresco Pora Riserva 2020

Produttori del Barbaresco Barbaresco Pora Riserva 2020 er et fremragende eksempel på Nebbiolo-druens elegance fra en af Barbarescos mest anerkendte marker. Denne Riserva skiller sig ud med sin imponerende balance mellem fylde, blødhed og en delikat frugtighed, der ledsages af milde og velintegrerede tanniner. Pora-marken har historisk set været en af de mest respekterede i Barbaresco-området og er især kendt for at levere vine med stor tilgængelighed og dyb karakter.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en gennemsigtig, granatrød farve med lette orange reflekser, som er kendetegnende for vellykkede Nebbiolo-vine. Duften er inviterende og kompleks, med nuancer af solmodne kirsebær, rosenblade, tobaksblade, trøfler og en subtil jordagtig mineralitet. På tungen fornemmes en imødekommende, saftig frugtprofil – røde bær, svesker og et strejf af lakrids – som balanceres smukt med silkebløde og runde tanniner. Vinen fremstår umiddelbart åben og tilgængelig, men rummer samtidigt lagringspotentiale, hvor kompleksiteten vil udvikle sig over 10-15 år. Eftersmagen er lang, mild og moden, med behagelige toner af krydderier og tørret frugt.

Vinifikation
Pora-marken ligger sydvest for Barbaresco by og kendetegnes af kalkholdig lerjord, der favoriserer rige og aromatiske vine med afrundede kanter. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen foregår traditionelt, hvor Nebbiolo-druerne gennemgår en lang maceration og fermentering på ståltanke. Efterfølgende lagres vinen i store slavonske egetræsfade i mindst 24 måneder, hvilket bidrager til at forfine struktur og integrere tanninerne nænsomt, inden vinen tappes og hviler yderligere på flaske.

Mad & Servering
Denne Barbaresco Pora Riserva 2020 er en ideel ledsager til klassiske italienske retter som osso buco, lammeskank, risotto med svampe eller modne faste oste som parmesan og pecorino. Vinen bør serveres ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres en times tid før servering for at åbne op for de komplekse aromaer.

Producent
Produttori del Barbaresco blev grundlagt i 1958 og er i dag et af de mest respekterede og klassiske kooperativer i Piemonte. Med fokus på traditionelle metoder og et tæt samarbejde mellem områdets mindre vinbønder har producenten opnået ikonisk status – ikke mindst med deres imponerende linje af enkeltmarks-Riserva'er. Produttori del Barbaresco anses bredt for at være en af referenceproducenterne for Barbaresco og har gennem årene modtaget adskillige internationale priser og ros.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.