Produttori del Barbaresco Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020

Produttori del Barbaresco Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020 er en eksemplarisk rødvin, som forener prestige, finesse og tradition fra det historiske Barbaresco-område i Piemonte. Som én af de eksklusive enkeltmarksvine fra kooperativet, udmærker denne Rio Sordo Riserva sig med dyb kompleksitet og et umiskendeligt terroir-udtryk. Barbaresco-vinene har i generationer været kendt for at udfordre de bedste Barolo’er, og Rio Sordo 2020 cementerer sin plads i den piemontesiske elites absolutte top.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en elegant, granatrød farve med lette orange nuancer – et klassisk kendetegn for moden Nebbiolo. Duften lover allerede her en utrolig dybde: Du inviteres ind i et univers af modne kirsebær, roser, tørret appelsinskal og subtile noter af lakrids, skovbund og et strejf af tobak. Smagen leverer en silkeblød og balanceret struktur, hvor fine tanniner indrammer noter af kirsebær, slåen, balsamiske urter og let krydrede undertoner. Baggrunden præges af mineralsk finesse og et diskret strejf af fad. Den lange og elegante eftersmag understreger vinens lagringspotentiale, hvor moden frugt og friske elementer binder det hele sammen. Årgang 2020 er allerede tilgængelig i sin ungdom med stor charme, men vinen er skabt til at udvikle endnu større dybde over det næste årti – og gerne længere.

Vinifikation
Vingården Rio Sordo befinder sig på kalkholdige, sandede jorde med perfekt sydvestorientering, hvilket skaber optimale vækstbetingelser for Nebbiolo-druen. Høsten foregår manuelt, ofte i begyndelsen af oktober, for at sikre udvælgelse af kun de bedste klaser. Efter nænsom gæring på ståltanke følger en klassisk Piemonte-produktion med lang skindkontakt, der ekstraherer tanniner og aromaer til perfektion. Vinen lagres herefter i 36 måneder på store slavonske egetræsfade og yderligere mindst et år på flaske, før den frigives som Riserva.

Mad & Servering
Denne Barbaresco Rio Sordo Riserva er som skabt til gastronomiske oplevelser. Den matcher især vildt, lam, oksekød og trøfler, men den vil også løfte retter med svampe, modne oste og risotto med parmesans. Servér ved 17-18°C, og dekanter gerne vinen en time før servering for at åbne op for al dens kompleksitet.

Producent
Produttori del Barbaresco, stiftet i 1958, er selve guldstandarden for kooperativer i Piemonte og for hele Barbaresco-området. Vingården samler cirka 50 små vinbønder, som i fællesskab leverer Nebbiolo-druer fra de allerbedste marker i og omkring landsbyen Barbaresco. Kooperativet er kendt for kompromisløs kvalitet og et af verdens stærkeste sortimenter af enkeltmarksvine. Produttori del Barbaresco har opnået bred international anerkendelse og er en vigtig årsag til Barbaresco-vinenes globale gennemslag.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.