Prunotto Barbaresco Secondine 2020

Prunotto Barbaresco Secondine 2020 er en enestående Barbaresco fra et af områdets mest historiske og anerkendte vinmarker – Secondine. Vinmarken ligger idyllisk ved Tanaro-floden, og dens lerede jordbund fremmer en særlig dybde og elegance i Nebbiolo-druen. Denne årgang fra Prunotto står som et moderne ikon, der bygger på områdets århundredgamle traditioner og en perfekt balance mellem finesse og kraftfuld karakter.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende, granatrød farve med lette, orange nuancer i kanten – et kendetegn for klassisk Nebbiolo. Duften er dyb og nuanceret med noter af modne kirsebær, viol, rosenblade, modne jordbær og krydrede strejf af lakrids og tobak. I glasset folder aromaerne sig gradvist ud og afslører endnu flere lag. Smagen er harmonisk og silkeblød, hvor de runde og fløjlsbløde tanniner fremhæver vinens elegante struktur. Frugten er delikat og frisk, balanceret af subtile hints af urter, mineralitet og et let krydret strejf, som forstærker vinens kompleksitet. Afslutningen er lang, vedvarende og præget af en lækker frugtkoncentration og en mineralsk elegance. Denne Barbaresco har et fornemt lagringspotentiale på 10-15 år, hvor tanninerne vil udvikle endnu mere finesse og kompleksitet.

Vinifikation
Secondine-marken drager fordel af sit unikke terroir, hvor lerjordene nær Tanaro-floden giver struktur og dybde til vinen. Druerne håndhøstes nænsomt i de optimale morgentimer for at bevare det maximum af friskhed og aroma. Efter selektion gennemgår druerne en traditionel vinifikation med en kontrolleret gæring på rustfri ståltanke, hvorefter vinen lagres på store egefade, der sikrer en sensibil og balanceret modning. Denne kombination af moderne præcision og klassiske metoder giver en vin, der tydeligt afspejler markens særlige karakter og årgangens kvalitet.

Mad & Servering
Prunotto Barbaresco Secondine 2020 er et fremragende match til retter med trøfler, lam, braisserede kødstykker eller svamperisotto. Den egner sig desuden til modne oste, såsom Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Serveres ideelt ved 16-18°C og bør dekanteres 1-2 timer før servering for at få alle nuancer frem i duft og smag.

Producent
Prunotto, under ejerskab af det legendariske Antinori-hus, har været en bannerfører for Barbaresco og Barolo siden 1904. Navnet er synonymt med kvalitet og innovation i Piemonte, og markerne er kendt for deres nøje terroir-udvælgelse og respekt for Nebbiolo-druens unikke udtryk. Prunotto er ofte blevet anerkendt for at forene områdets stolte traditioner med moderne vinmageri, hvilket har sikret dem en fremtrædende plads både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.