Querciabella Chianti Classico 2021

Querciabella Chianti Classico 2021 tager dig direkte til hjertet af Toscana med sin udsøgte elegance og dybe smagsprofil. Denne rene Sangiovese-vin balancerer tradition og innovation, hvilket giver en vin, der både er tidløs og moderne. Med rødder solidt plantet i Chianti Classico’s historiske vinmarker har Querciabella cementeret sin position som producent af biodynamiske vine i verdensklasse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve – ungdommelig og indbydende. Duften åbner med komplekse noter af kirsebær, viol og et strejf af tørrede urter, mens diskrete hint af krydderier og læder folder sig ud ved nærmere bekendtskab. På tungen er vinen frisk og saftig, med en skøn balance mellem modne røde bær, silkeagtige tanniner og velintegreret syre. Eftersmagen er lang og elegant, hvor frugten danser sammen med fine mineralske nuancer og antydninger af balsamiske toner. Querciabella Chianti Classico 2021 har flot struktur, hvilket gør den nydelsesfuld ung men med et lovende lagringspotentiale på 5-8 år, hvor yderligere kompleksitet og nuancer vil folde sig ud.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger spredt over de bedste terroirs i Greve, Radda og Gaiole – alle kendt for deres kalkholdige og stenede jordbund, som giver Sangiovese-druen dens karakteristiske friskhed og mineralitet. Querciabella er pionerer indenfor biodynamisk landbrug og arbejder kompromisløst med håndhøstede druer og naturlig gæring for at give vinen størst mulig autencitet. Efter nænsom presning og vinifikation lagrer vinen i et mix af franske egetræsfade og ståltanke, hvilket sikrer en balance mellem frisk frugt og diskret kompleksitet fra fadet – uden at overdøve druens oprindelige karakter.

Mad & Servering
Servér Querciabella Chianti Classico 2021 ved 16-18°C, eventuelt efter en halvtimes dekantering for maksimal aromaudfoldelse. Denne vin løfter klassiske italienske retter som pastaretter med tomat, grillet lam, svamperisotto og modne oste. Også et oplagt valg til et godt osso buco eller pizza med trøffel.

Producent
Querciabella er grundlagt i 1974 og regnes i dag blandt Toscanas mest visionære vinhuse. Fokuset har fra begyndelsen været bæredygtigt og økologisk landbrug, og huset har siden 2000 arbejdet 100% biodynamisk. Querciabella har vundet et væld af priser og anerkendelser for sin elegante stil og kompromisløse tilgang til kvalitet, hvilket gør dem til et af bannerførerne for moderne, grøn toscansk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.