Remi Jobard Bourgogne Aligote 2023

Remi Jobard Bourgogne Aligoté 2023 er en forfriskende og elegant hvidvin, der indfanger essensen af Bourgognes klassiske Aligoté-drue. Denne vin adskiller sig ved sin sprøde syre og livlige karakter – et sandt bevis på Rémi Jobards omhyggelige håndværk i kælderen og på marken. Aligoté har en lang og traditionsrig historie i regionen og er kendt som Burgundernes hemmelige perle, ofte overskygget af Chardonnay, men elsket for sin lette og appetitvækkende stil.

Smagsprofil
I glasset fremtræder vinen med en strågul farve og grønne nuancer, hvilket signalerer dens ungdommelige friskhed. Næsen mødes af lokkende aromaer af grønne æbler, hvide blomster og et strejf af citrus – der balanceres yndefuldt af subtil mineralitet. På tungen opleves vinen tør, med frisk syre og smagsnoter af pære, citron og et hint af mandel. Den slutter af med en behagelig og mineralsk finish, hvor den livlige syre holder vinen spændstig. Remi Jobards Aligoté er velegnet til at nydes ung, men kan også udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinmarkerne bag denne Aligoté ligger på de klassiske Bourgogne-jorde, hvor kalkholdig lerjord giver vinen både struktur og finesse. Drueklaserne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og selektion. I kælderen anvender Rémi Jobard skånsom presning og naturlig gæring for at bevare druernes rene udtryk. Modningen foregår i tanke eller brugte egetræsfade, hvilket bidrager til vinens frugtige og mineralske karakter uden overdøvende fadnoter.

Mad & Servering
Dette er en oplagt vin til skaldyr, friske salater, gedeost eller retter med hvid fisk. Remi Jobard Bourgogne Aligoté bør serveres afkølet ved 8-10°C og kan med fordel nydes direkte fra flasken uden behov for dekantering – så den sprøde friskhed og liflige aromaer forbliver intakte.

Producent
Rémi Jobard er en passioneret vinmager med dybe rødder i Meursault, hvor familien har lavet vin i generationer. Han har opnået stor anerkendelse for sit engagement i økologiske dyrkningsmetoder og sin evne til at fremhæve terroirets unikke karakter i alle sine vine. Rémi Jobard betragtes som en af Bourgognes mest talentfulde producenter, især kendt for sine hvide vine, som kombinerer tradition og modernitet med stor finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.