Remi Jobard Meursault Le Poruzot Dessus 2023

Remi Jobard Meursault Le Poruzot Dessus 2023 er en udsøgt hvidvin, der markerer sig som et sandt mesterværk fra Bourgogne. Denne vin kommer fra det prestigefyldte Premier Cru-marker Le Poruzot Dessus, hvor Rémi Jobard fremhæver Chardonnay-druens ultimative finesse og kompleksitet. Her får du ikke bare en Meursault, men en vin med dybe rødder i områdets historie og tradition for uforlignelig hvidvinsproduktion.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågylden med let grønne reflekser – et klassisk kendetegn for ung, mineralsk Meursault. Næsen er generøs og indbydende med elegante noter af frisk citrus, hvide blomster, grønne æbler og fine indslag af hasselnød, let toast og en smule smøragtighed. Smagen er fyldig men samtidig præcis, silkeblød og mineralsk med lag på lag af moden frugt, ristede mandler og et subtilt krydret strejf fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, vedvarende og raffineret, hvor den livlige syre og mineralske undertoner sikrer både friskhed og dybde. Denne vin har et flot lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 7-10 år.

Vinifikation
Le Poruzot Dessus-marken er kendt som en af de mest eftertragtede i Meursault, med kalkholdig jord og ler, der giver vinene stor koncentration og en markant mineralsk karakter. Rémi Jobard arbejder økologisk og indhøster druerne manuelt for at sikre optimal modenhed og skånsom behandling. Vinifikationen foregår med naturlig gæring uden tilsætning af kulturgær, og vinen lagres derefter på franske egetræsfade, hvoraf kun en lille andel er nye for at bevare frugtens renhed og terroirets udtryk. Denne vinifikation fremhæver både druen og markens særlige karakter på fornem vis.

Mad & Servering
Remi Jobard Meursault Le Poruzot Dessus 2023 er en ideel ledsager til alt fra grillet jomfruhummer, smørstegt torsk og lyst kød til fine svamperetter og modne oste. Servér den ved 10-12°C, gerne efter 30 minutters luftning i karaffel, så de komplekse aromaer for alvor kan folde sig ud.

Producent
Rémi Jobard stammer fra en familie med dybe rødder i Bourgognes vintradition, og hans domaine i Meursault regnes blandt områdets mest respekterede producenter. Siden overtagelsen har Rémi indført økologisk vindyrkning og arbejder kompromisløst for at bevare vinmarkernes naturlige balance. Jobards vine er højt anerkendte for deres præcision, renhed og evne til at udtrykke det enkelte terroir – kvaliteter, der gør dem eftertragtede hos vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.