Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2020

Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2020 er indbegrebet af Bourgogne-finesse og terroir-udtryk. Denne rødvin fremhæver husets evne til at skabe elegante og komplekse Pinot Noir-vine, der afspejler både området og årgangens karakter. Les Seuvrees-marken er kendt for sine gamle vinstokke og jordbund, som bidrager til vinens dybde og finesse, og gør den særligt eftertragtet blandt Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne vin sig med en intens rubinrød farve, der antyder både ungdom og potentiel udvikling. Duften er charmerende og indbydende med lag af modne røde bær som kirsebær og hindbær, sammen med subtile noter af viol, skovbund og et strejf af krydderi fra fadlagringen. På tungen afslører vinen en silkeblød tekstur med frisk syre, delikate tanniner og en raffineret frugtprofil, hvor bær, let toast og mineralske toner går op i en højere enhed. Eftersmagen er lang og elegant, båret af en fin balanceret syre og mineralske undertoner, der indikerer et godt lagringspotentiale – denne vin vil kun vinde ved yderligere nogle års modning på flasken.

Vinifikation
Les Seuvrees-marken i Gevrey Chambertin har en unik leret og kalkholdig jordbund, hvilket frembringer både power og elegance i vinen. Markerne passes traditionelt med stor respekt for naturen, og druerne høstes udelukkende manuelt for at sikre optimal kvalitet og selektion. Vinen gæres traditionelt med naturlig gær, og macerationen varer længe for at udtrække flest mulige aromaer og tanniner fra skallerne. Efter endt fermentering lagres vinen på franske egetræsfade – med en balanceret brug af ny eg for at undgå at overdøve frugten, men stadig tilføre struktur og finesse.

Mad & Servering
Denne Gevrey Chambertin passer fremragende til retter med stegt fjerkræ, and, vildt eller svamperisotto, hvor vinens syre og finesse løfter smagen. Serveres bedst ved 16-18°C, gerne efter en times dekantering for at åbne vinens aromatiske lag yderligere.

Producent
Domaine Robert Groffier er blandt Bourgognes mest respekterede producenter og kendt for deres traditionsbundne tilgang til vinproduktion. Familien har dyrket vin i regionen i flere generationer og råder over nogle af de bedste marker i Côte de Nuits. Groffier er især fejret for deres elegante og terroir-drevne Pinot Noir, der regelmæssigt modtager topanmeldelser og rangerer blandt de førende producenter i Gevrey Chambertin og nærliggende kommuner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.