San Felice Chianti Classico Gran Selezione La Pieve 2021

San Felice Chianti Classico Gran Selezione La Pieve 2021 er et imponerende eksempel på, hvor elegant og kraftfuldt Chianti Classico kan være. Denne Gran Selezione er skabt på udfrafuldt udvalgte Sangiovese-druer og indfødte sorter, hvilket afspejler både San Felices dedikation til autenticitet og det unikke terroir i Toscana. La Pieve repræsenterer den ypperste kvalitet inden for Chianti Classico og hylder områdets stolte vintraditioner og historiske arv.

Smagsprofil
I glasset fremstår La Pieve 2021 med en dyb rubinrød farve, der antyder både koncentration og elegance. Duften åbner med intense aromaer af modne kirsebær, viol, mørk blomme og subtile strejf af krydderi og balsamiske undertoner, som udvikler sig flot med tid i glasset. På ganen mødes du af en harmonisk og fyldig smagsprofil med silkebløde tanniner, saftig frugt og noter af tobak, skovbund og let vanilje fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, kompleks og balanceret, og lover et fortsat udviklingspotentiale over de næste 10-15 år. Denne vin vil kun raffinere sig yderligere med tiden og er et klasseeksempel på uvurderlig lagringsevne i Chianti Classico-sektoren.

Vinifikation
Vinmarkerne, hvor druerne til La Pieve høstes, er beliggende i hjertet af Chianti Classico. Her kombineres stenede jorde med optimalt mikroklima, hvilket giver druerne intensitet, friskhed og kompleksitet. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges til vinen. Vinificeringen sker med stor omhu, hvor mosten gærer under kontrollerede temperaturer og undergår en lang maceration for at udtrække optimal farve og aroma. Efterfølgende lagres vinen både på egetræsfade og på flaske for at sikre dybde, struktur og elegance.

Mad & Servering
San Felice La Pieve Gran Selezione 2021 er et perfekt match til klassiske italienske retter som ossobuco, grillet oksekød, vildt og modne oste. Dens struktur og intensitet gør den også ideel til retter med svampe, trøfler og rig tomatsauce. Vi anbefaler at servere vinen ved ca. 16-18°C og meget gerne ilte den i en karaffel i 1-2 timer før servering, så dens aromaer og nuancer for alvor folder sig ud.

Producent
San Felice er blandt Toscanas mest respekterede vinhuse, kendt for deres filosofi om bæredygtig produktion og genoplivning af lokale druesorter. Ejendommen ligger i hjertet af Chianti Classico og har i årtier markeret sig som en pioner, især med deres satsninger på Gran Selezione. San Felice har høstet bred international anerkendelse for deres innovative tilgang og dybe respekt for områdets vintraditioner, hvilket gør dem til et forbillede for mange producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.