Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Milletta 2021

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Milletta 2021 er en udsøgt hvidvin skabt i hjertet af Marche-regionen. Denne vin hylder familiens tradition og passion med druer plukket fra Sartarellis mest historiske og symbolske vinmark – hjemstedet for Matilde, kendt som 'Milletta', der var grundlæggerens hustru. Vinen er en riserva, hvilket understreger dens ekstraordinære kvalitet og lagringspotentiale, og den er et fremragende eksempel på, hvor komplekst og nuanceret Verdicchio kan være.

Smagsprofil
Milletta 2021 præsenterer sig med en strålende lys gylden farve i glasset, ofte ledsaget af lette grønne nuancer – et visuelt løfte om friskhed. Næsen er kompleks med noter af jasmin, vilde urter, stjernefrugt og et subtilt hint af strejf af mandel og hvide ferskner. Ved første slurk mærkes vinens silkebløde tekstur og flotte syre, hvor saftige, citrusagtige noter følges op af modne æbler og et diskret touch af mineralsk salthed. Eftersmagen er lang, tør og elegant, hvor sart krydrede undertoner og florale præg bliver hængende diskret. Milletta Riserva har et flot lagringspotentiale; de fine syrer og den gode struktur antyder, at vinen vil udvikle endnu større dybde over de kommende 5-7 år.

Vinifikation
Vinmarken bag Milletta ligger i det klassiske Castelli di Jesi-område, præget af kalkholdige lerjorder, som giver Verdicchio-druen sin karakteristiske mineralitet og friskhed. Markerne passes nænsomt og med stor respekt for både tradition og miljø; høsten foregår udelukkende med håndkraft for at sikre optimal druekvalitet. Vinifikationen er omhyggelig: Druerne afstilkes og presses blidt, hvorefter mosten gæres langsomt under kontrollerede temperaturer for at bevare aromaerne. Efter endt fermentering lagres vinen på ståltanke og hviler på bærmen, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og fylde, inden den tappes og modnes yderligere på flaske.

Mad & Servering
Denne rige og strukturerede Verdicchio egner sig fabelagtigt til retter med skaldyr som muslinger og kammuslinger, friskfangede fisk, retter med hvid asparges, eller endda lette pastaretter med citron og urter. Også velegnet til modne oste med en anelse nøddekarakter. Milletta bør serveres ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at åbne alle nuancer.

Producent
Sartarelli-familien har siden 1972 været en af frontfigurerne inden for Verdicchio-produktion i Marche-regionen. Deres dedikation til druesorten og respekt for terroiret har sikret dem mange anerkendelser og gjort dem til et forbillede blandt italienske hvidvinsproducenter. Sartarelli har været pionerer, både hvad angår selektion af kloner og brug af moderne vinifikationsteknikker, og deres vine hyldes ofte som nogle af de reneste og mest karakterfulde eksempler på Verdicchio.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.