Sartori Amarone della Valpolicella 2021

Sartori Amarone della Valpolicella 2021 er indbegrebet af italiensk vinkunst fra Veneto-regionen, hvor kvalitet og tradition forenes i hver eneste dråbe. Denne vin byder på et generøst blend af Corvina, Corvinone, Rondinella og et strejf af Cabernet Sauvignon, hvilket giver en kompleks og rig smagsoplevelse. Amarone-vinene er berømte for deres eksklusive fremstillingsmetode og lange historie som festvinen over alle i Norditalien.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Sartori Amarone della Valpolicella 2021 sig med en intens, dyb rubinrød farve med granatrøde reflekser. På næsen lokker vinen med elegante aromaer af modne kirsebær, svesker, viol og subtile undertoner af ristede krydderier, tobak og mørk chokolade. Smagen opleves fyldig og fløjlsblød, hvor de mørke frugter smyger sig om nuancer af krydderier, lakrids og sød tobak. Tanninerne er modne og integrerede, og syren giver structure og balance. Eftersmagen er lang og vedvarende, med en diskret sødme og mineralske elementer, der inviterer til endnu en slurk. Vinen har et solidt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er skabt på druer fra udvalgte vinmarker i Valpolicella, hvor jorden er rig på kalksten og ler, hvilket giver vinen sin karakteristiske dybde og elegance. Druerne høstes i hånden ved optimal modenhed og tørres nænsomt i flere måneder efter den traditionelle appassimento-metode. Denne koncentrerer smagene og sukkerindholdet, før druerne presses og gæres langsomt. Amarone lagres dernæst i egetræsfade, ofte i 24-30 måneder, hvilket raffinerer og afrunder smagsprofilen.

Mad & Servering
Server Sartori Amarone della Valpolicella 2021 til kraftige retter som grillet kød, vildt, oksemørbrad eller rige pastaretter med svampe og trøffel. Den er også vidunderlig til modne oste, eller blot nydes alene som meditationsvin. For at opnå den fulde aroma anbefales det at dekantere vinen i 1-2 timer og servere den ved 18-20°C.

Producent
Casa Sartori 1898 er en af de ældste og mest anerkendte vinproducenter i Veneto, grundlagt af Pietro Sartori for mere end 120 år siden. Familien Sartori har gennem generationer formået at kombinere respekt for lokale traditioner med moderne innovation, hvilket har givet dem international anerkendelse. Sartori står som garant for klassiske vine, der sætter standarden for Valpolicella-området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.