Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco 2023

Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco 2023 er indbegrebet af elegance og terroir fra Friuli-Venezia Giulia-regionen, kendt for sine karakterfulde hvidvine. Her får du en rendyrket Pinot Bianco, dyrket på skråninger med ideelle forhold og med maksimal respekt for både druesort og natur. Vinen er resultatet af Schiopettos solide erfaring og innovative tilgang til vinproduktion – en sand hyldest til Collio’s unikke mergeljord og klima.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk lys strågul farve og let gyldent skær. Duften er intens og delikat med noter af hvide blomster, grønne æbler, citrus og et strejf af mineralsk friskhed, der afslører områdets særegne terroir. I munden er vinen tør, harmonisk og frisk, med en flot balance mellem frisk syre, mundvandsfremkaldende frugt og en anelse krydderier, der giver ekstra dybde. Eftersmagen er lang, ren og mineralsk med et subtilt cremet touch, hvilket øger vinens kompleksitet. Med sin livlige karakter og fine syre har denne Pinot Bianco også potentiale til et par års kælderopbevaring, hvor kompleksiteten vil uddybes yderligere.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på bakkede, godt ventilerede skråninger domineret af mergel – en blanding af ler og kalksten, som giver vine med et unikt mineralsk præg. Druerne håndhøstes forsigtigt for at sikre optimal modenhed og kvalitet, derefter presses de blidt og gennemgår en dekantering uden brug af svovldioxid. Hele vinifikationsprocessen styres nænsomt for at bevare Pinot Bianco-druens rene og friske udtryk, og vinen lagres på ståltanke for at fremhæve druernes naturlige friskhed samt områdets finesse.

Mad & Servering
Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco er alsidig til mad og egner sig fremragende til retter med fisk og skaldyr, lette pastaretter samt lyst fjerkræ. Prøv den også gerne til friske salater eller milde oste. Serveres bedst ved 8-10°C, gerne let afkølet. Vinen har godt af et par minutters let iltning i glasset for at folde aromaerne ud, men decantering er ikke påkrævet.

Producent
Schiopetto er blandt pionererne i Friuli-Venezia Giulia og var med til at sætte Collio på verdenskortet for hvidvin. Familien har produceret vin siden 1965 og har altid haft fokus på innovation og kvalitet, uden at gå på kompromis med traditionen. Schiopetto har høstet international anerkendelse for deres præcise og autentiske udtryk af områdets terroir – et sandt fyrtårn inden for premium italienske hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.