Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut

Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut er et mousserende mesterværk fra hjertet af Veneto. Denne Prosecco bærer navnet efter parcellen '68', hvor druerne dyrkes på de stejle bakker i Colbertaldo – et område kendt for finesse og autenticitet i produktionen. Kombinationen af Glera, Bianchetta trevigiana og Perera resulterer i en elegant og kompleks vin, der indkapsler både terroirets og producentens passion.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Prosecco sig med en strålende, lys strågul farve og en vedvarende, fin perlage. Duften er frodig og indbydende med nuancer af hvide blomster, grønne æbler og modne pærer, understøttet af delikate citrusnoter og en diskret mineralsk undertone. På ganen er vinen fyldig og harmonisk, hvor frugtigheden balanceres med en frisk syre og fine bobler, som fuldender vinens elegante struktur. Eftersmagen er sprød og vedholdende med et strejf af mandel, der giver en behagelig afrunding. Sorelle Bronca Particella 68 har et potentiale for at udvikle yderligere kompleksitet inden for de første 1-3 år efter frigivelsen, men nydes bedst ung for at bevare sin friske karakter.

Vinifikation
Vinmarken 'Particella 68' ligger på de sydøstvendte skråninger af Colbertaldo og nyder godt af et særligt mikroklima, der fremmer optimal modning og aromatisk intensitet. Jorden består af kalkholdig ler, som bidrager til vinens sprødhed og finesse. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer skånsom udvælgelse og bevaring af kvaliteten. Efter nænsom presning følger en kontrolleret gæring ved lav temperatur, hvilket fremhæver druesorternes friskhed og aroma. Den efterfølgende anden gæring sker efter den traditionelle Charmat-metode i tryktank, hvor vinen får sin karakteristiske perlende struktur. Kort lagring på gærfrit materiale bevarer vinens rene og sprøde stil.

Mad & Servering
Denne Prosecco egner sig perfekt som aperitif eller ledsager til lette forretter, skaldyr, sushi, salater og friske oste. Serveres bedst ved 6-8°C. En kort dekantering i glasset kan frigive endnu flere fine aromaer og forstærke vinens friskhed.

Producent
Sorelle Bronca er et familieejet vinhus, grundlagt af søstrene Antonella og Ersiliana Bronca, der gennem årene har opnået stor anerkendelse for deres dedikation til kvalitet og bæredygtighed. Med base i Valdobbiadene, hjertet af Prosecco Superiore DOCG, formår huset at forene tradition og innovation i deres vine. Sorelle Bronca har vundet talrige priser og er kendt for deres terroirdrevne tilgange, som gør dem til en af områdets mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.