St. Michael Eppan Sanct Valentin Gewurztraminer 2023

St. Michael Eppan Sanct Valentin Gewurztraminer 2023 er et sandt ikon fra Alto Adige og det ultimative udtryk for regionens legendariske Traminer Aromatico-drue. Vinen har været flagskibet i Sanct Valentin-serien siden 1986 og er kendt for sin aromatiske kompleksitet, finesse og bemærkelsesværdige lagringspotentiale. Med sin intense karakter og spændende historie er denne vin indbegrebet af italiensk vinkultur og et oplagt valg for feinschmeckere, der søger en unik hvidvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med gyldne nuancer, der vidner om dens fylde og modenhed. Duften er forførende og umiddelbart intens med aromaer af orientalske krydderier, delikate hybenblomster, frisk litchi, passionsfrugt og en antydning af rose. I munden folder Sanct Valentin Gewurztraminer sig ud med en silkeblød og fyldig krop, perfekt balanceret af diskret syre og en behersket sødme. Smagen er kompleks og dragende med noter af eksotiske frugter, krydret ingefær, kandiseret appelsinskal og røde æbler, der fletter sig elegant sammen. Eftersmagen er lang, aromatisk og vedvarende, hvor den intense frugt og krydderier bliver hængende, længe efter sidste slurk. Vinens struktur gør den velegnet til flere års lagring, hvor dens nuancer og raffinement blot forfines.

Vinifikation
Druerne til denne vin høstes manuelt fra de bedste og højestbeliggende parceller i Trentino Alto Adige, hvor druerne nyder optimalt dagslys og kølige nætter. Den unikke terroir med kalkholdig jord og mineralrige aflejringer understøtter druernes aromatiske udvikling og friske syreprofil. I kælderen arbejder man nænsomt med skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring for at bevare de delikate aromaer. En del af vinen modnes på ståltanke, mens en anden lille andel ligger på egefade, hvilket tilføjer struktur og dybde uden at overdøve druens karakter. Det nøje afstemte blend sikrer et harmonisk samspil mellem friskhed, intensitet og lagringsdygtighed.

Mad & Servering
Sanct Valentin Gewurztraminer er yderst alsidig ved bordet og løfter både det asiatiske og det klassiske europæiske køkken. Prøv den til krydrede retter, eksotiske curries, grillet skaldyr, velsmagende ost som Munster eller Comté, samt foie gras. Server vinen let afkølet, ideelt ved 10-12°C, for at fremhæve dens aromatisk kompleksitet. En kort dekantering kan anbefales for at åbne vinens mange lag yderligere.

Producent
San Michele Appiano, grundlagt i 1907, er et af de mest anerkendte kooperativer i Alto Adige og hjemsted for nogle af regionens mest præmierede vine. Vineriet har gennem årtier opbygget et ry for kompromisløs kvalitet og innovation, hvor samarbejdet med omkring 330 vinbønder sikrer adgang til nogle af områdets bedste vinmarker. Sanct Valentin-serien står som et pejlemærke for topkvalitet og har modtaget utallige internationale udmærkelser, hvilket cementerer vineriets position blandt de førende producenter af hvidvin i Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.