St. Urbans Hof Moesl Riesling Nik Weis Trocken 2024

St. Urbans-Hof Mosel Riesling Nik Weis Trocken 2024 er en sprød, præcis og mineralsk hvidvin, der indfanger Mosels elegante, kølige stil i et ultrafrisk år. Her får du en tør Riesling med høj drikkeglæde, flot aromatisk intensitet og klassisk skifferpræg. Perfekt til dig, der søger renhed, nerve og finesse i glasset.

Smagsprofil
Udseende: Lys citrongul med grønne nuancer, klart og levende i glasset. Næse: Frisklime, grønne æbler og hvide blomster møder saftig fersken og et tydeligt strejf af våd skiffer. Diskrete toner af urter og citruszest giver ekstra løft. Smag: Tør og præcis med vibrerende syre, stenfrugt og citrus i forreste række. Den karakteristiske Mosel-mineralitet giver rankhed og saltet spændstighed, mens frugten forbliver ren og præcis. Finish: Lang, ren og mundvandsfremkaldende med lime, grønne æbler og kølig stenet eftersmag. Lag potentiale: Drikkeklar nu for sin sprødhed, men vil udvikle mere dybde, let røg og honningnoter over de næste 3–6 år.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra stejle Mosel- og Saar-skråninger med blå og grå skiffer, som giver lavt udbytte, perfekt dræning og den klassiske, salte mineralitet. Klimaet er køligt med store døgnudsving, hvilket bevarer syre og aroma. Høst og kælder: Håndhøstede klaser sorteres nænsomt. Gæret primært med naturlig gær i temperaturkontrolleret stål og traditionelle Mosel-fuder for at bevare druens renhed. Efterfølgende lagring på fine gærrester i en periode for tekstur og kompleksitet. Aftappet som Trocken for et knastørt, præcist udtryk.

Mad & Servering
Ideel til skaldyr, østers, ceviche, sushi og sashimi, samt lette fiskeretter, asparges, kylling med friske urter og asiatisk køkken med citrus og mild chili. Prøv også til schnitzel med citronskive eller gedeost. Server ved 8–10 °C. Kan med fordel få 15–20 minutters luft i karaffel for at åbne aromaerne, men er ikke decanter-krævende.

Producent
Nik Weis – St. Urbans-Hof er et af Mosels mest respekterede huse, grundlagt i 1947 af Nicolaus Weis og i dag drevet af tredje generation, Nik Weis. Huset er kendt for parceller på stejle skiferskråninger og for at arbejde med gamle, ofte upodede vinstokke. Stilen er klassisk Mosel: lav alkohol, høj syre, tydelig skiffermineralitet og stor præcision. St. Urbans-Hof er medlem af VDP og har marker i nogle af regionens mest ansete cru’er, hvilket har sikret dem en stærk position og mange internationale anerkendelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.