Stephane Regnault Champagne Grand Cru Oger MixoLydien N° 45 Extra Brut

Stephane Regnault Champagne Grand Cru Oger MixoLydien N° 45 Extra Brut er en bemærkelsesværdig cuvée fra en af Champagnes mest prestigefyldte Grand Cru-byer og bringer Chardonnay-druens renhed til nye højder. Med sin lave dosage (extra brut) og økologisk inspireret tilgang udtrykker denne champagne både terroir og personlighed, hvilket gør den til et oplagt valg for kendere og nysgerrige vinelskere. Flasken bærer præg af Regnaults kompromisløse stræben efter kvalitet og finesse, hvilket tydeligt afspejles i hver eneste boble.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen klar og lys gylden med livlige, fine bobler, der danner et elegant perlegardin. Duften åbner med intense aromaer af hvide blomster, citrusfrugt, grønne æbler og subtile brødnoter, som understreges af mineralske nuancer, der vidner om det kalkholdige terroir. På tungen fremstår vinen frisk og rank med en stram, ren syreprofil. Noter af saftige pærer, citronzest og ristede mandler balanceres flot af vinens cremede tekstur – kulminerende i en knivskarp, mineralsk finish, der hænger længe i munden. Denne champagne har et flot lagringspotentiale på adskillige år for dig, der ønsker ekstra dybde og kompleksitet over tid.

Vinifikation
Denne Grand Cru Champagne stammer fra vinmarker omkring landsbyen Oger – kendt for sit unikke kalkrige underlag, der sikrer ideelle voksebetingelser for Chardonnay. Druerne høstes manuelt for at sikre perfekt modenhed og skånsom håndtering. I kælderen arbejdes der med naturlig gæring og minimal intervention, hvilket tillader terroirets renhed og druens karakter at skinne igennem. Grundvinen lagres på både stål og egefade, og efter andengæringen på flaske tilføjes kun en lav dosage for at bevare vinens stringens og elegance.

Mad & Servering
Denne elegante champagne er særdeles velegnet som aperitif, men shiner også sammen med retter som østers, kammuslinger, tatar af hvid fisk, skaldyr og sarte retter med citrus. Den bør nydes ved 8-10°C og med fordel åbnes (eller nænsomt dekanteres) 10-15 minutter før servering for at udfolde sine komplekse nuancer.

Producent
Stephane Regnault driver sit lille domaine i Oger, hvor han med passion og præcision skaber terroir-drevne champagner i små oplag. Hans filosofi bygger på økologiske metoder, respekt for naturen og et konstant fokus på kvalitet frem for kvantitet. Regnault har opnået betydelig anerkendelse blandt både vinanmeldere og champagneentusiaster for sine elegante, mineralske Grand Cru-udgaver, der gang på gang demonstrerer Champagne Ogers styrke og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.