Suavia Soave Classico Tremenalto 2020

Suavia Soave Classico Tremenalto 2020 er en fortryllende hvidvin fra hjertet af Veneto-regionen og et strålende eksempel på, hvad området formår inden for Soave Classico. Denne vin er fremstillet udelukkende på druen Garganega, høstet fra gamle vinstokke i de skiferholdige bakker omkring Monteforte d’Alpone. Tremenalto udmærker sig ved sin renhed, koncentration og terroir-drevne karakter – og er et klassisk valg for kendere såvel som nysgerrige vinelskere.

Smagsprofil
Farven er krystalklar strågul med glimt af grønne nuancer, der straks fanger opmærksomheden i glasset. Duften er indbydende med intense aromaer af hvide ferskner, citronblomst og mandler, elegant understøttet af krydrede undertoner fra mineralholdig jordbund. Smagen er frisk og levende, præget af en markant men velintegreret syre og et forfinede lag af citrus, akaciehonning og lette urte-noter. Mellemfyldig krop og silkeblød tekstur gør vinen både kompleks og letdrikkelig. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant, med en forfriskende renhed, der inviterer til endnu en tår. Tremenalto 2020 har en flot lagringspotentiale på ca. 5-8 år, hvor de tertiære aromaer kan udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Druerne til Tremenalto høstes manuelt fra udvalgte marker i de klassiske Soave-bakker, hvor skifer og basalt i jorden giver druerne særlig mineralitet og finesse. Klimaet er tempereret, med store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket fremmer både aroma og syre i druerne. Efter høsten gennemgår druerne nænsom presning, og mosten gærer på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare den rene aromaprofil. Efter gæringen lagrer vinen på gærrester (lees) i flere måneder for at opnå ekstra tekstur og kompleksitet.

Mad & Servering
Suavia Soave Classico Tremenalto 2020 passer fantastisk til lette retter med skaldyr, grillede fisk og cremede pastaretter. Den mineralske friskhed løfter især retter med grønne asparges, citron eller fjerkræ. Servér vinen ved 8-10°C, gerne let afkølet, og overvej en kort dekantering for at åbne det fulde aromabillede.

Producent
Suavia er en familieejet vingård, grundlagt af Tessari-familien, beliggende midt i Soave Classico-zonen. Gården har siden 1800-tallet været synonym med traditionsrig og terroir-drevet hvidvinsproduktion, og i dag drives Suavia af de fire Tessari-søstre med stor passion for bæredygtighed og håndværk. Suavia har vundet adskillige priser for deres Soave-vine og er anerkendt som en af områdets mest visionære og respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.