Tenuta Orestiadi Gibellina Nissim Grillo 2024

Tenuta Orestiadi Gibellina Nissim Grillo 2024 er en kompromisløs hvidvin, som bringer det bedste frem i Siciliens berømte Grillo-drue. Denne vin skiller sig ud med sin karakteristiske friskhed og mineralitet, der udspringer af de hvide jorde og de højtbeliggende bakker i Belìce-dalen. Resultatet er en moderne fortolkning af siciliansk vintradition, der cementerer sig som en af La Selezione Tenute Orestiadis mest markante vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår Nissim Grillo med en strålende, lys strågul farve med let grønligt skær, der straks fanger øjet. Duften byder på intense noter af hvide blomster, citrus og frisk fersken, indhyllet i et underliggende strejf af salt mineralitet og middelhavsurter. På ganen leverer vinen en pulserende syre, der balanceres smukt af en blød fylde og frugtig aromatik – grønne æbler, grillet citron og et hint af kaprifolie. Eftersmagen er lang, forfriskende og efterlader et let mineralsk præg, der frister til endnu en tår. Vinen kan nydes ung for dens levende karakter, men har også potentiale til flot udvikling over de næste 2-3 år.

Vinifikation
De unikke terroirforhold i Belìce-dalen, præget af kalkrig hvid jord og milde briser fra Middelhavet, giver ideelle vækstbetingelser for Grillo-druen. Druerne høstes omhyggeligt i de tidlige morgentimer for at bevare den naturlige syre og friske aromaer. Efter sortering gennemgår druerne en nænsom presning, hvorefter mosten gæres ved lave temperaturer i ståltanke for at bevare druens aromatiske renhed. Vinen lagres kort tid på sit fine bundfald for at tilføje tekstur uden at overdøve vinens naturlige friskhed.

Mad & Servering
Nissim Grillo er perfekt som ledsager til fisk og skaldyr – prøv den med grillet blæksprutte, råmarineret havbars eller let krydrede asiatiske retter. Også oplagt til friske sommersalater og milde oste. Serveres bedst ved 8-10°C. For maksimal aromatisk oplevelse anbefales det at hælde vinen op kort før servering – decantering er ikke nødvendig.

Producent
Tenuta Orestiadi er et anerkendt navn i den vestlige del af Sicilien, grundlagt på visionen om at forene kunst, kultur og vinproduktion. Vingården har markeret sig som en pioner inden for bevarelsen af lokale druesorter som Grillo og har høstet international anerkendelse for sin innovative tilgang og dedikation til bæredygtighed. Orestiadi har sat sit præg på regionen med sine præcist fremstillede vine, der formidler terroirets sjæl i hver flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.