Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Nanfre 2023

Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Nanfrè 2023 er en saftig og charmerende rødvin fra Veneto, der indfanger Valpolicellas klassiske, friske frugt i et let til medium fyldigt udtryk. Den er skabt til at blive nydt ung for sin sprøde energi og rene druekarakter – perfekt til hverdagskøkkenet såvel som en uformel middag med venner.

Smagsprofil
I glasset står Nanfrè 2023 rubinrød med let violette skær, der understreger vinens ungdom og friskhed. Duften åbner med moden kirsebær, hindbær og røde ribs, suppleret af viol, tørrede urter og et strejf af mandelkerne og friskkværnet peber. En subtil stenmineralitet giver næsen kant og løft. På ganen er vinen livlig og ren med saftig rød frugt, sprød syre og silkebløde, finkornede tanniner. Den føles slank og præcis, men med nok dybde til at skabe balance og længde. Smagen folder sig ud i lag af kirsebær, skovjordbær, blodappelsinskal og en lille bittermandel-tone, som giver appetitligt bid. Finalen er tør, ren og forfriskende med en let krydret afslutning og et salt-mineralsk touch, der inviterer til næste slurk. Nydelig nu for sin primære frugt; bedst inden for 3–5 år fra høståret, hvor den bevarer sin sprødhed og parfume.

Vinifikation
Nanfrè er traditionelt baseret på Valpolicellas klassiske sorter, primært Corvina og Rondinella, dyrket på de østlige bakker i Valpolicella nær Illasi- og Mezzane-dalene. Her giver kalkholdige og delvist vulkanske jorde med god dræning en kølig, aromatisk profil og fin naturlig syre, mens den bakkede eksponering sikrer modenhed uden tunghed. Druerne høstes typisk skånsomt og selekteres for at bevare den rene frugt. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i ståltanke med relativt kort skindkontakt for at udtrække farve og aroma uden for megen tannin. Malolaktisk gæring gennemføres for rundhed, og vinen lagres primært i rustfrit stål for at bevare friskhed og druepræcision frem for fadpræg.

Mad & Servering
Server ved 14–16 °C. Ingen decantering nødvendig, men 15 minutters luft giver ekstra aromatisk åbenhed. Fremragende til antipasti, charcuteri, caprese og pizza napoletana; pasta med tomat eller mild ragù, grillet kylling, svinekoteletter, stegte grøntsager og lettere retter med svampe eller tun. Vinen er også et sikkert valg til oste som mild pecorino eller yngre asiago.

Producent
Tenuta Sant’Antonio blev grundlagt af brødrene Castagnedi i midten af 1990’erne og har siden markeret sig som en af de mest kvalitetsdrevne producenter i det østlige Valpolicella og Soave. Med fokus på omhyggeligt markarbejde, selektiv høst og præcis vinifikation har huset løftet områdets ry for elegante, rene og karakterfulde vine. Porteføljen spænder fra friske Valpolicella-vine som Nanfrè til ambitiøse cru-udtryk og prisbelønnede Amarone, hvilket har givet international anerkendelse og en fast plads blandt regionens førende navne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.