Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 2023

Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 2023 er et fornemt eksempel på, hvordan passion og tradition fra Abruzzos vinmarker kan forvandles til en vin med karakter og elegance. Vinen er kendt for sin imponerende balance mellem intense frugtnuancer, bløde tanniner og livlig syre, hvilket gør den velegnet til både vinentusiaster og dagligdags livsnydere. Tenuta Ulisse har markeret sig som et ikon for moderne, kvalitetspræget vinproduktion i regionen, og denne årgang står som et friskt bevis på deres internationale anerkendelse.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Montepulciano d'Abruzzo 2023 sig med en dyb rubinrød farve, der trækker mod violette nuancer i kanten – et vidnesbyrd om vinenes ungdom og friskhed. På næsen forfører den med aromaer af modne kirsebær, blommer og sort peber, suppleret af subtile noter af lakrids og urter, karakteristisk for druesorten og regionen. Smagen er fyldig, men silkeblød, med velintegrerede tanniner og en syrestruktur, der balancerer de fyldige frugttoner smukt. Efterhånden som vinen åbner sig, træder nuancer af mørk chokolade og tobak frem, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde. Eftersmagen er bemærkelsesværdigt lang og vedholdende, hvor en let krydret note bliver hængende. Vinen er drikkeklar nu, men vil kunne udvikle yderligere finesse over de næste 2-4 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes i det bakkede Abruzzo, hvor kølige vinde fra Adriaterhavet og varme fra det indre landskab skaber perfekte modningsbetingelser. Jorden består primært af kalksten og ler, hvilket giver vinen sin struktur og mineralitet. Høsten sker nænsomt i de tidlige morgentimer for at bevare druernes friskhed, hvorefter de håndsorteres for kun at anvende de bedste klaser. Vinifikationen foregår med temperaturkontrolleret gæring, som fremhæver Montepulcianos naturlige, levende frugt. Herefter lagres en del af vinen kortvarigt på franske egetræsfade for at runde smagen af uden at dominere den elegante frugtprofil.

Mad & Servering
Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 2023 er et oplagt valg til kraftige kødretter som oksegryder, lammekrone og vildt, men fungerer også glimrende sammen med modne oste eller rustikke italienske pastaretter. Serveres ideelt ved 16-18°C og bør gerne dekanteres 30 minutter inden servering for at åbne alle nuancer i aroma og smag.

Producent
Tenuta Ulisse er et familieejet vinhus, der siden 2006 har været en drivkraft i fornyelsen af Abruzzos vinstil. Med en unik balance mellem innovation og respekt for regionens stolte håndværk har Ulisse hurtigt opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt. Deres kompromisløse tilgang til kvalitet og bæredygtighed har gjort dem til en af områdets mest spændende producenter, kendt for at præsentere Montepulciano-druen fra sin bedste side.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.