Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2024

Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2024 er en hvidvin, der virkelig fremhæver det bedste fra Abruzzos unikke terroir. Denne vin er udvalgt blandt de bedste Pecorino-vinmarker og koncentrerer årgangens mest karakterfulde udtryk. Siden introduktionen har linjen haft stor betydning for at fremhæve Pecorino-druens potentiale i Italien.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med grønne reflekser, en friskhed der straks vækker appetitten. Duften er livlig og kompleks, præget af citrus, eksotiske frugter og hvide blomster, med delikate nuancer af appelsinblomst og salvie. På tungen afsløres en harmonisk balance mellem frisk syre og fyldig frugtsmag; her er sprøde noter af grønne æbler, pære samt en mineralsk elegance, der kendetegner de bedste Pecorino-vine fra Abruzzo. Eftersmagen er ren og vedvarende, med en let saltet kant og en underliggende urtet finesse. Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2024 har et flot lagringspotentiale, hvor de komplekse aromaer kan udvikle sig yderligere over de næste par år.

Vinifikation
Denne Pecorino er dyrket på sand- og kalkholdige jorde i hjertet af Abruzzo, hvor bjergene møder havets brise og skaber ideelle vækstbetingelser for druen. Tenuta Ulisse anvender både manuelle og selektive høstmetoder for at sikre, kun de bedste druer fra hver parcel indgår i vinen. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring, som bevarer druernes friske og aromatiske karakter. Vinen lagres kort tid på ståltank for at maksimere dens rene frugtudtryk og vægtløse struktur.

Mad & Servering
Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2024 egner sig perfekt til lette fiskeretter, skaldyr, grillede grøntsager samt lyse forretter med urter og citron. Servér den afkølet ved 8-10°C, gerne let dekanteret for at åbne alle aromaer. Den mineralske og frugtige profil gør den også oplagt til friske sommersalater og lette pastaretter med skaldyrsnoter.

Producent
Tenuta Ulisse er et familieejet vinhus beliggende i Abruzzo, og har siden sin grundlæggelse markeret sig som nytænkende i regionen. Familien Ulisse udforsker og forfiner lokale druesorter, særligt Pecorino, og har i løbet af årtiet modtaget international anerkendelse for deres kvalitet og innovation. Vingården er en væsentlig drivkraft i Abruzzos moderne vinrevolution og bringer regionens vine op på et nyt kvalitetsniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.