Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2024

Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2024 er en frisk, lysende hvidvin fra hjertet af Sicilien, skabt på den indfødte drue Catarratto. Vinen forener middelhavskulør og moderne præcision i en stil, der er både elegant og uimodståeligt drikkelig. Et oplagt valg til dig, der søger en aromatisk, ren og terroirdrevet sicilianer.

Smagsprofil
Udseende: Klar, strågul farve med grønligt skær, der signalerer friskhed og ungdom. Næse: Delikat og middelhavspræget bouquet med hvide stenfrugter og pære i front, suppleret af saftig fersken, mandel og florale noter af appelsinblomst. Et diskret strejf af citruszest og havbrise giver løfte om livlighed. Smag: I munden er vinen rank og frisk med blød tekstur og fint balanceret syre. Saftige noter af hvid frugtkød og fersken bæres af en subtil salt-mineralsk nerve, mens mandeltonen giver en let cremet fornemmelse. Eftersmag: Ren og vedvarende, med citrusfriskhed og florale ekkoer, der afrundes i en elegant, let saltet finish. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin sprødhed og aromatiske energi; vil bevare sin finesse i 2–3 år fra høståret.

Vinifikation
Catarratto trives på Siciliens solrige skråninger, hvor varme dage, kølige nætter og havbriser fremmer aromatisk intensitet og bevarer friskheden. Jordbundene i Orestiadis vinmarker spænder ofte over kalk- og lerholdige lag med vulkansk indflydelse, hvilket giver struktur og en diskret mineralsk profil. Druerne håndhøstes typisk i de tidlige morgentimer for at bevare aromaerne, hvorefter de skånsomt presses. Gæringen foregår ved lav, kontrolleret temperatur i rustfrit stål for at fastholde druesortens rene, florale og frugtige udtryk. En kort periode på fine gærrester kan anvendes for at give rundere tekstur og ekstra kompleksitet, mens fraværet af egetræ bevarer vinens krystalklare profil.

Mad & Servering
Perfekt til skal- og skaldyr, grillede fisk, crudo, ceviche og friske salater med citrus eller urter; prøv også til caponata eller milde, unge oste. Servér ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men et par minutters luft i glasset fremhæver de florale nuancer.

Producent
Tenute Orestiadi har base i det vestlige Sicilien og er tæt forbundet med Gibellinas kulturarv, hvor vin, kunst og terroir flettes sammen. Huset er kendt for at fremhæve øens indfødte druer – som Catarratto, Grillo og Nero d’Avola – i rene, moderne fortolkninger, der respekterer mikroterroir. Med et stærkt regionalt aftryk og en vedholdende kvalitetsfokus har Orestiadi opnået bred anerkendelse som en af de spændende ambassadører for det nutidige sicilianske vinlandskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.