Tiefenbrunner Merus Chardonnay 2024

Tiefenbrunner Merus Chardonnay 2024 er en frisk, ren og imødekommende hvidvin fra hjertet af Trentino-Alto Adige, hvor Alpernes kølige briser møder solmodne druer. Den leverer klassisk Chardonnay-karakter i en letløftet, sprød stil med tydelig mineralitet og flot balance. - USP: Elegant, aromatisk og tør Chardonnay med alpin friskhed til en meget tilgængelig pris. - Kendetegn: Sprød syre, stenfrugt og citrus, diskret kremet mundfølelse fra kontakten med bærmen – uden tung eg. - Historie: Tiefenbrunner har i generationer formet regionens ry for præcision og renhed i hvidvin; Merus-serien står for druetypiskhed og drikkeglæde i sin mest ærlige form.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul med let grønligt skær, der antyder vinens ungdom og friskhed. Næse: Frisk og aromatisk med noter af grønne æbler, pære og saftig fersken, ledsaget af citronzest, hvide blomster og et strejf af våde sten. Subtile nuancer af mandel og brioche kan anes fra kortvarig kontakt med bærmen. Smag: Tør og præcis med en livlig, mundvandsfremkaldende syre. Kerne af citrus og stenfrugt suppleres af let krydret mineralitet og en elegant, fløjlsblød tekstur. Den bærer sin kølige oprindelse flot med ren frugt og fin nerve. Afslutning: Lang, rank og forfriskende med ekko af lime, pære og saltet mineralitet, der inviterer til næste sip. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for maksimal friskhed, men kan udvikle mere afrundede, nøddeagtige toner over 2–4 år.

Vinifikation
Terroir: Vinmarkerne ligger i Sydtyrols alpine landskab, hvor store temperaturforskelle mellem dag og nat bevarer aroma og syre. Jorde med kalkholdige og grusede indslag samt moræne- og porfyrpræg giver vinene en ren, stenet mineralitet. Høst og vinifikation: Druerne selekteres ved modenhed for at bevare friskheden, typisk med skånsom håndtering fra mark til kælder. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfrit stål for at fastholde frugtens renhed og den aromatiske intensitet. Efter gæring hviler vinen en periode på sin fine bærm i tank for at runde teksturen af og give et diskret kremet præg uden at dominere frugten. Aftapning sker for at bevare vinens sprødhed og præcision.

Mad & Servering
Velegnet til skal- og skaldyr, grillede rejer, dampet fisk med citron og urter, sushi, caprese, lyse pasta- og grøntsagsretter samt milde, cremede oste. Server ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men et par minutters luft i glasset åbner de florale nuancer.

Producent
Tiefenbrunner er et familieejet vinhus med dybe rødder i Sydtyrol og base omkring det historiske Castel Turmhof. Huset har gennem generationer været med til at definere regionens friske, alpine vinstil, især for aromatiske hvidvine. Fokus på bæredygtigt markarbejde, præcision i kælderen og druetypisk klarhed har givet dem et stærkt renommé blandt vinelskere og som en af områdets mest pålidelige producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.