Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Brut

Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Brut er en karakterfuld champagne, der forener elegance og terroir fra den berømte Champagne-region i Frankrig. Her får du et unikt blend af Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir, der bringer både finesse og dybde til glasset. Champagne Bord de Marne skiller sig ud ved sin harmoniske stil og det tydelige fingeraftryk fra Tristan Hyests bæredygtige filosofi samt familiens traditionsrige tilgang til vinproduktion.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne champagne med en strålende, gylden farve og en livlig perlage, der lover friskhed fra første øjekast. Duften byder på komplekse aromaer af modne æbler, friske citrusfrugter og et strejf af brioche, ledsaget af subtile florale noter og en diskret mineralsk kant. På tungen opleves champagnen fyldig og balanceret med nuancer af pære, hvide stenfrugter og let bagt brød, der giver en rund og imødekommende smagsprofil. Afslutningen er sprød og livlig, med fine noter af citrus og et flot underliggende mineralitet, der inviterer til endnu en mundfuld. Denne cuvée har en flot lagringspotentiale og kan nydes nu for sin friskhed, men opnår yderligere kompleksitet ved kortere tids flaskelagring.

Vinifikation
Druerne til Bord de Marne Brut stammer fra udvalgte parceller langs Marne-floden, hvor jorden består af kalk, ler og sand, hvilket giver champagnen dens udtalte mineralitet og friske syre. Høsten foretages manuelt for at sikre kun de bedste druer anvendes, og bæredygtige landbrugsmetoder prioriteres for at bevare terroirets autenticitet. Vinifikationen følger traditionelle champagnemetoder med separat gæring af druesorterne for at bevare deres unikke karakteristika. Efter andengæringen på flaske lagres champagnen i kælderen i flere år, hvilket giver yderligere dybde og en elegant mousse.

Mad & Servering
Champagne Bord de Marne Brut er en fantastisk ledsager til østers, skaldyr, lette fiskeretter og cremede oste. Den klare syre og fine bobler gør den også oplagt som aperitif eller til festlige lejligheder. Server champagnen ved 8-10°C og overvej let dekantering for at fremhæve de mere subtile aromaer.

Producent
Tristan Hyest er et familieejet champagnehus med rødder i Vallée de la Marne, hvor de siden 1980'erne har produceret autentisk champagne med fokus på bæredygtighed og håndværk. Huset drives i dag af Tristan Hyest, der har videreført familiens værdier og opnået anerkendelse for sine karakterfulde, terroirdrevne vine. Hyest er kendt for sin respekt for naturen og innovative tilgang, hvilket skaber champagner med både personlighed og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.