Vite Colte Barolo del Comune di Monforte d'Alba Essenze 2013

Vite Colte Barolo del Comune di Monforte d'Alba Essenze 2013 er en overdådig og karakterfuld Barolo, der bringer det klassiske og det moderne sammen i et eminent samspil. Denne vin er fremstillet udelukkende på Nebbiolo-druer fra Monforte d’Albas prestigefyldte vinmarker og fremstår som et skoleeksempel på elegance og intensitet fra området. Årgang 2013 anses blandt kendere som en særlig stor årgang i Piemonte, hvilket gør denne Barolo ekstra eftertragtet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb granatrød farve, der afslører sine klassiske aner og modne kompleksitet. Duften er intens og nuanceret med noter af modne kirsebær, tørrede roser, lakrids og understøttende strejf af tjære og tobak. Når vinen folder sig ud på ganen, opleves en balanceret smagsprofil med rige toner af mørke frugter, trøfler, krydderier og en elegant mineralsk dybde. Tanninerne er faste, men silkebløde – præcis som en stor Barolo skal være. Eftersmagen er lang, kompleks og præget af både frugt og krydderi, hvilket vidner om vinens høje kvalitet og lagringspotentiale. Barolo Essenze 2013 kan nydes nu efter omhyggelig dekantering, men vil kun udvikle mere kompleksitet de næste 10-15 år i kælderen.

Vinifikation
Druesaften til denne vin stammer fra nogle af Monforte d’Albas bedste vinmarker, der er præget af kalkholdig lerjord og ideelt mikroklima – faktorer, der tilfører vinen både struktur og finesse. Druerne håndhøstes sent på efteråret for optimal modenhed og nøje selekteres ved ankomsten til vineriet. Vinificeringen følger traditionelle Piemontesiske metoder med lang maceration, der sikrer dyb ekstraktion af både farve, aroma og smag. Efter gæringen lagres vinen i store, slavonske egetræsfade i en længere periode, hvilket fremmer kompleksitet og balance uden at overdøve vinens unikke terroirudtryk.

Mad & Servering
Barolo Essenze 2013 er et perfekt valg til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt og svamperetter, men den spiller også flot op til lagrede oste. Serveres ideelt ved 17-18°C – og gerne efter 1-2 timers dekantering, så alle de fine nuancer kan åbne sig fuldt. Dette gør vinen til en oplagt ledsager til lange middage og særlige lejligheder.

Producent
Vite Colte er blandt de mest respekterede kooperativer i Piemonte, og håndterer druer fra mere end 180 små vinbønder. Med en filosofi om kompromisløs kvalitet samt respekt for områdets traditioner har de markeret sig som garant for store vine – særligt fra Barolo-zonen. Vite Colte’s engagement og know-how har gjort dem til en central aktør i regionen og modtager af adskillige udmærkelser for deres evne til at kombinere innovation med klassisk piemontesisk håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.