Vite Colte Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Essenze 2016

Vite Colte Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Essenze 2016 er en storslået repræsentant for Barolos klassiske traditioner, særligt fra den eftertragtede Serralunga d'Alba kommune. Denne årgangsvin er udvalgt for sin enestående elegance og dybde, hvilket gør den perfekt til samlere og dedikerede vinelskere. Vinen er skabt på 100% Nebbiolo-druer fra et område, der er kendt for at give kraftfulde, veldimensionerede Barolo-vine med lang lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Barolo sig med en dyb rubinrød farve, der med tiden toner over mod granatrøde nuancer. Næsen lokker med komplekse aromaer af moden kirsebær, viol, lakrids og et hint af solbær, suppleret af subtile krydrede noter og et let strejf af læder og tobak – klassiske Barolo-noter. Smagen er generøs og intens, med mørk frugt, balanceret syre og silkebløde tanniner, der allerede nu viser stor harmoni, men som også lover et langt liv i flasken. Eftersmagen er lang, lagvis og elegant, understreget af mineralske nuancer og friskhed. Denne vin har et markant udviklingspotentiale og vil blot blive smukkere med yderligere lagring over de næste 10-20 år.

Vinifikation
Serralunga d'Alba er kendt for sit kalkrige, lerede terroir, som tilfører vinene deres markante struktur, kraft og dybde. Druerne plukkes omhyggeligt i hånden, når de har opnået optimal modenhed. Efter høsten gennemgår druerne en traditionel gæring på ståltanke, som bevarer frugtens renhed, inden vinen lagres i store slavonske egetræsfade i op til 36 måneder – en klassisk Barolo-teknik, der tilfører vinen dens karakteristiske kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Barolo fra Serralunga d'Alba fortjener at blive nydt til det bedste fra det italienske køkken – prøv den med retter som braiseret oksekød (brasato al Barolo), vildt, trøffelpasta eller modne hårde oste. Serveres bedst ved 18-20°C, og det anbefales kraftigt at dekantere vinen i mindst en time før servering for at lade duft og smag folde sig ud.

Producent
Vite Colte er et af Piemontes mest innovative og kvalitetsbevidste kooperativer, skabt af lokale vinbønder med fokus på bæredygtighed og terroir-drevne vine. Med rødder i regionens lange vintraditioner har Vite Colte igennem årene opnået anerkendelse for at forene moderne teknik med respekt for de gamle metoder. Resultatet er vine, der afspejler den rige arv fra Barolo og formidler områdets unikke karakter med stolthed og passion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.