Weingut Buchegger, Grüner Veltliner Ried Geppling, 2024

Weingut Buchegger, Grüner Veltliner Ried Geppling 2024 er essensen af friskhed og finesse fra Kamptal – sprød, saftig og aromatisk på den helt rene måde. Her får du en Veltliner, der balancerer drikkeglæde og præcision og bevarer Buchegger-husets signatur: knastør, elegant og uimodståeligt livlig. - USP: En tør, krystalklar Grüner Veltliner fra gamle stokke på Gobelsberg-plateauet, med stor renhed og bitterfrisk citrusprofil. - Særpræg: Hele klaser, nænsom presning, kølig gæring i stål og sur lie-modning giver en vibrerende tekstur, florale nuancer og den klassiske hvidpeber-tone. - Historik: Vinen blev i årevis solgt som “Gebling”, men er nu ren Kamptal-frugt fra de sydøstligste parceller omkring Gobelsburg og bærer stolt sit enkeltmarksnavn “Ried Geppling”. Siden Walter Bucheggers alt for tidlige bortgang i 2017 har Silke Mayr og kældermester Michael Nastl videreført arven – med snart to årtiers kontinuitet i stil og kvalitet.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med grønligt skær og fine, hurtige gardiner i glasset – et visuelt løfte om friskhed. Næse: Delikat og parfumeret med akacie- og æbleblomster, der flettes ind i pink grape, citron- og limezest. Under det friske frugtlag ligger en urteagtig kant af spansk kørvel og et strejf friskkværnet hvid peber – klassisk Grüner med et elegant floralt twist. Smag: Tør, rank og pulserende med saftigt bid. Citrus og rosa grape giver en appetitlig bitterfriskhed, mens en fin mineralsk nerve og diskret cremethed fra lie-kontakten runder midtpaletten af. Teksturen er slank men fyldig nok til at bære mad, og peberkrydderiet løfter eftersmagen. Finish: Lang, ren og mundvandsfremkaldende, hvor citrus, urter og hvid peber bliver hængende i et præcist, salt-kryddret ekko. Lagringspotentiale: Drik lækkert nu for maksimal sprødhed, men vinen vil udvikle mere dybde og nøddede nuancer over 3–5 år.

Vinifikation
Terroir: Ried Geppling ligger på Gobelsberg-plateauet ved Gobelsburg i den kølige del af Kamptal. Her giver vindeksponering, store døgnsving og jordbund med loess, sand og indslag af småsten en kombination af aromatisk løft og stram mineralitet – ideelt til Grüner Veltliner. Høst og vinifikation: Druerne håndhøstes med streng soignering i marken og igen på gården. De hele klaser presses nænsomt for at holde tannin- og phenolniveauer lave. Gæring foregår køligt ved ca. 19–20 °C i rustfrit stål; mod slutningen kan man tilsætte opformerede gærstammer for at sikre et helt tørt udtryk. Herefter modnes vinen sur lie i tank frem til aftapning i foråret efter høsten for ekstra teksturel finesse og aromatisk klarhed.

Mad & Servering
Perfekt til grillet jomfruhummer, lette fiskeretter, ceviche, sprød salat med urter, frisk gedeost samt lyst kød og fjerkræ – og som velkomstvin til gæster. Servér ved 8–10 °C i store hvidvinsglas. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset åbner de florale og krydrede detaljer.

Producent
Weingut Buchegger har i årtier været blandt Østrigs sikre kort for præcise, tørre udtryk af Grüner Veltliner og Riesling fra Kremstal og Kamptal. Efter Walter Bucheggers død i 2017 har Silke Mayr sammen med kældermester Michael Nastl videreført husets stil: rene, terroirdrevne vine med høj drikkeglæde. Porteføljen er anerkendt for konsistens og elegance og har cementeret Bucheggers betydning i regionen som en producent, der forener klassisk profil med moderne præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.