Weingut Emmerich Knoll, Grüner Veltliner Loibner Vinothekfüllung Smaragd, 2022

Weingut Emmerich Knolls Grüner Veltliner Loibner Vinothekfüllung Smaragd 2022 repræsenterer det ypperste indenfor hvidvin fra Østrig. Denne exceptionelle vin kommer fra det verdensberømte vinområde Niederösterreich og er en del af en lang tradition for excellence. Med denne vin viser Knoll endnu engang sin evne til at producere kultstatus-vine, uanset de klimatiske udfordringer den seneste vækstsæson måtte have bragt.

Smagsprofil
Grüner Veltliner Loibner Vinothekfüllung Smaragd fremstår med en klar, strålende gylden farve, der indbyder til nærmere udforskning. På næsen byder den på en kompleks bouquet af moden citrus, grønne æbler, og subtile nuancer af hvid peber og urter, som udvikler sig over tid i glasset. På ganen opleves vinen som generøs og fyldig med dybe lag af frugtsmag, balanceret syre, og en diskret mineralitet der afrunder smagsoplevelsen. Vinen har en lang og vedholdende finish med antydninger af honning og tropiske frugter. Det er en vin, der vil udvikle sig smukt over de næste 5-10 år, hvor dens subtile dybde kun vil forstærkes.

Vinifikation
Vinen stammer fra de stejle skråninger i Schütt og Loibenberg, som er kendt for deres næringsrige jord og unikke mikroklima. Druerne til denne særlige vin er selektivt høstet flere uger senere end normalt, for at opnå optimal modenhed. Efter en grundig sortering fjernes stilkene, og druerne presses nænsomt. Mosten gærer langsomt i et enkelt gammelt egetræsfad i den kølige kælder, hvor den forbliver i 10 måneder inden let filtrering og flaskning.

Mad & Servering
Denne Grüner Veltliner er en mesterlig ledsager til stegt kylling med urter, friske skaldyr eller cremede oste. Den bør serveres ved 10-12°C og vil drage nytte af let dekantering for at udfolde alle sine komplekse aromaer og smagslag.

Producent
Weingut Emmerich Knoll har i flere årtier været en førende kraft i Østrigs vinfremstilling, kendt for sin kompromisløse kvalitet og innovative tilgang til vinproduktion. Vineriet, beliggende i hjertet af Niederösterreich, har opnået kultstatus med en lang række vine, der regelmæssigt opnår international anerkendelse. Deres vinfremstilling er præget af en dyb respekt for tradition samt en konstant stræben efter at skubbe grænserne for terroir-udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.