Weingut Harm, Nicht Harmlos, bobler

Nicht Harmlos fra Weingut Harm er den ubesværede, perlende terrasse-yndling, der lever op til sit navn: ikke harmløs – bare farligt let at drikke. En livlig, frugtdrevet mousserende vin fra Kremstal i Østrig, skabt på Muskateller og Blauburger med kun 12% alkohol og masser af læskende charme. Fra første udgave blev Nicht Harmlos et internt kult-navn hos Andreas Harm – i dag er den en uformel signatur for husets legende side.

Smagsprofil
Udseende: Let rosatonet, lysende klar med fine, vedvarende perler. Skummet er cremet og hurtigt faldende, hvilket efterlader et indbydende, frisk udtryk i glasset. Næse: Duft af vilde jordbær, hvide blomster og friskplukkede druer fra Muskateller, understøttet af et strejf af røde bær og en diskret krydret undertone. En aromatisk, sommerlig profil, der føles både ren og saftig. Smag: Slank og sprød med saftige røde frugter (jordbær, rød ribs) og en lille frutti-notes, der balanceres af liflig syre og perlende mousse. Paletten er ukompliceret på den bedste måde—ren, tørstslukkende og med høj drikbarhed. Eftersmag: Frisk og ren med en let blomstret tone og et saltet, mundvandsfremkaldende snap, der kalder på næste slurk. Lagringspotentiale: Skabt til at blive nydt ung for maksimal friskhed—ideelt inden for 1–2 år fra frigivelse.

Vinifikation
Kremstal byder på en kombination af kølige nætter og varme dage, påvirket af Donau og Pannoniske strømme, samt jordbund fra løss til primærklippe—forhold, der bevarer syre og aromatisk nerve. Det passer perfekt til en perlende cuvée på Muskateller (for blomstrende friskhed) og Blauburger (for farve og delikat bærfrugt). Druerne håndteres skånsomt med fokus på at bevare druernes aromatik og renhed. Gæringen foregår køligt i stål for at fastholde den sprøde, frugtdrevne stil, hvorefter vinen tappes med en livlig, perlende mousse. Ingen tung fadpåvirkning—udtrykket er rent, friskt og ukompliceret.

Mad & Servering
Perfekt som terrassevin, aperitif og til lette serveringer: sommersalater med bær, ceviche, frisk gedeost, charcuteri, sushi eller milde asiatiske retter med lidt sødme og urter. Serveres godt afkølet ved 6–8°C. Dekantering er ikke nødvendig—åbn og nyd med det samme for maksimal friskhed.

Producent
Weingut Harm, ledet af Andreas Harm i Kremstal, er kendt for rene, terroirdrevne vine og en nysgerrig, legende tilgang til stil og cuvée-sammensætning. Huset har opbygget et solidt ry i regionen for præcise, friske vine, og Nicht Harmlos er blevet en publikumsfavorit for sin ubesværede charme og høje drikbarhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.