Weingut Karl Haidle, Riesling GG "Pulvermächer" 2022

Weingut Karl Haidle's Riesling GG "Pulvermächer" fra 2022 er en sublim repræsentation af det prestigefyldte vinområde i Württemberg. Denne hvidvin er et produkt af den historiske vinmark Pulvermächer, som sporer sin oprindelse helt tilbage til 1650. Navnet Pulvermächer refererer til områdets historie med sprængstofarbejde og giver et hint af den styrke og karakter, der kendetegner denne enestående Riesling.

Smagsprofil
Riesling GG "Pulvermächer" præsenterer sig med en lys, strågul farve, der fanger lyset på en elegant måde. Næsen indbyder med klassiske Riesling noter, hvor citrusfrugter og æble dominerer, men der findes også dybere lag med duft af fennikel og friske urter, der tilføjer en krydret kompleksitet. Ved første tår på ganen afslører vinen en udsøgt balance mellem dens syrlighed og mineralitet, hvorfra subtile jordierne trækker frem. Smagen er elegant, men alligevel insisterende med en vedvarende længde, der pirrer smagsløgene og lover en rig oplevelse ved hvert glas. Afslutningen er frisk og vibrerende, hvilket giver en vedholdende mineralsk finish. Med sine komplekse strukturer og nuancerede smagsnoter har denne vin et godt aldringspotentiale, der vil belønne dem, der tålmodigt lagrer den.

Vinifikation
Pulvermächer marken er vestvendt og består af rå sandstensjord med betydelige jernindhold. Dette terroir bidrager til vinens rige mineralitet og unikke karakter. Druerne fra denne berømte mark høstes omhyggeligt i små beholdere for at bevare deres kvalitet og integritet. Fermenteringen sker spontant i store træfade, hvor vinen får lov til at udvikle sine aromaer uden unødig indblanding. Den åbne vinifikationsproces, der stor vægt på naturlige metoder, afspejler Weingut Karl Haidles filosofi om, at store vine skabes i marken.

Mad & Servering
Denne Riesling er en alsidig ledsager til mad og fremragende til retter som skaldyr, lette fiskeretter, eller vegetariske retter baseret på urter og salater. For at få den fulde oplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur omkring 10-12°C. Decantering er ikke nødvendigt, men vinen vil profitere af lidt luft, som åbner dens rige aromaer og nuancer.

Producent
Weingut Karl Haidle, placeret i hjertet af Remstal nær Stuttgart, drives af den visionære Moritz Haidle, tredje generation af vinmagere i familien. Vinmarkerne, som blev grundlagt i 1949 med blot 0,5 hektar, er blevet udvidet til 23 hektar, nu alle forvaltet efter biodynamiske principper. Moritz's dedikation til håndværk og naturlige vinfremstilling er blevet anerkendt internationalt, med adskillige priser og anerkendelser, herunder "Newcomer des Jahres" i 2019 af Falstaff. Hans unikke tilgang kombinerer traditionel viden med et moderne twist, hvilket gør Weingut Karl Haidle til en skinnende stjerne i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.