2019 Peter Jakob Kühn Doosberg Riesling GG Trocken

2019 Peter Jakob Kühn Doosberg Riesling GG Trocken er et strålende eksempel på, hvordan biodynamisk vingårdspleje kan resultere i en vin, der bogstaveligt talt fanger essensen af sin terroir. Denne tyske hvidvin er produceret af den anerkendte Peter Jakob Kühn, som bringer tradition og innovation sammen med en dyb respekt for naturen.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strågul farve, der straks indbyder til nærmere udforskning af dens kvaliteter. Næsen afslører en kompleksitet med noter af flint, moden frugt, knust sten, og en skarp citronskal, der tilsammen giver et dybt aromatisk indtryk. På ganen præsenterer denne Riesling sig som fyldig og frisk, med en imponerende saltet nuance, der balancerer rigdom med elegance. Krystallinsk syre fremhæver vinens elegance, mens dens phenoliske struktur sikrer en ren og vedholdende finish. Denne vin har stort potentiale for lagring, hvor yderligere tålmodighed vil belønne med endnu mere raffinerede smagsnuancer.

Vinifikation
Doosberg-vinmarken ligger i Oestrich i Rheingau, 120 meter over havets overflade. Med sydlig eksponering og en moderat stejl hældning på 15%, giver de kalkholdige løssmuldskontrakter optimale forhold for Riesling-druen. Den konstante vin gennem det åbne bakketopområde skaber et fremragende mikroklima for vinstokkene. Familien Kühn anvender omhyggelige biodynamiske metoder med respekt for månens cyklusser og naturlige præparater for at fremme jord- og plantesundhed. Vinen gærer naturligt med indfødte gær for at bevare vinens unikke karakter.

Mad & Servering
2019 Doosberg Riesling GG Trocken er ideel med retter som grillet fisk, skaldyrspasta og lette, krydrede asiatiske retter. Man anbefaler servering ved en temperatur mellem 8-10°C og en kort dekantering for at lade vinens fulde aromatisk potentiale udfolde sig.

Producent
Vinmageriet Peter Jakob Kühn, med rødder fra det 18. århundrede, er bemærkelsesværdigt for sin overgang til økologiske og biodynamiske principper. Beliggende i Rheingau, er vinhuset kendt for sine tørre og søde Riesling-vine og er højt anerkendt i vinverdenen, ofte prisvinder for sin dedikation til terroirets rene udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.