2023 Savage Wines Syrah The Girl Next Door

2023 Savage Wines Syrah The Girl Next Door er et levende eksempel på Sydafrikas evne til at skabe rødvin med karakter, finesse og terroir-fornemmelse. Hver flaske er en unik fortolkning af Syrah-druen, hvor vinmager Duncan Savage formår at balancere elegance og styrke med en behersket hånd og et pionerånd. The Girl Next Door er blevet et eftertragtet navn blandt vinelskere og illustrerer det nye, spændende kapitel i sydafrikansk vinproduktion.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Syrah sig med en smuk, intens rubinrød farve med violette nuancer. Duften er kompleks og indsmigrende, hvor vilde bær, knuste sorte peberkorn og strejf af lavendel smyger sig sammen med et mineralsk bagtæppe. På ganen overrasker vinen med sin friske syre, saftspændte bærnoter, fine krydderier og tydelige tanniner, der gradvist folder sig ud og giver struktur. Eftersmagen er lang, elegant og præget af en behagelig mineralitet og et diskret umami-præg, der gør denne Syrah både drikkeklar nu og lovende for yderligere lagring over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Druerne til 'The Girl Next Door' kommer fra udvalgte vinmarker nær Atlanterhavets kølige brise, hvilket giver syrah-druerne en særlig friskhed og elegance. Markerne dyrkes med fokus på bæredygtighed og håndhøst, så kun de bedste klaser udvælges. Vinificeringen foregår med minimal indgriben, hvor spontangæring og en delvis anvendelse af hele klaser skaber ekstra kompleksitet. Vinen lagres efterfølgende på brugte franske fade for at bevare druens udtryk og terroirets særegenhed.

Mad & Servering
Denne Syrah egner sig fremragende til retter med lam, grillede oksekødsudskæringer, krydrede vildretter eller en fyldig vegetarlasagne med svampe og urter. Serveres bedst ved 16-18°C og får et ekstra løft, hvis den iltes i karaffel i 30-60 minutter før servering.

Producent
Savage Wines er etableret af Duncan Savage, en visionær skikkelse inden for sydafrikansk vin, som gennem årtier har været med til at løfte standarden for området. Vinhuset er kendt for små mængder vin, der altid tager udgangspunkt i terroiret og druematerialets kvalitet. Duncan Savage har modtaget stor international anerkendelse for sit kompromisløse fokus på kvalitet og sine ikoniske fortolkninger af både klassiske og moderne sydafrikanske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.