Arianna Occhipinti SP68 Rosso 2024

Arianna Occhipinti SP68 Rosso 2024 er en levende og moderne fortolkning af Siciliens unikke terroir, skabt af en af øens mest visionære vinmagere. Denne vin forener det friske præg fra Frappato-druen med dybden i Nero d'Avola, og leverer en raffineret, økologisk rødvin, der emmer af autenticitet. SP68 refererer til den vej, der løber forbi vinmarkerne i Vittoria, hvilket afspejler vinens lokale forankring og dens hyldest til Siciliens historie og kulturarv.

Smagsprofil
I glasset fremstår SP68 Rosso 2024 let rubinrød med en næsten gennemsigtig kant – en indbydende farve, der lokker med friskhed. Næsen åbner sig elegant med intense noter af røde kirsebær, granatæble, modne jordbær samt subtile krydderier og et hint af urter fra det sicilianske landskab. På ganen er vinen saftig, ren og silkeblød med et balanceret samspil mellem den livlige syre fra Frappato og den bløde struktur fra Nero d'Avola. Slutningen er præget af et let mineralsk touch og en behagelig friskhed, der inviterer til endnu en tår. Selvom vinen er tænkt til at nydes ung og umiddelbar, kan den sagtens udvikle sig positivt over de næste 3-4 år og vinde i kompleksitet uden at miste sin frugtige charme.

Vinifikation
Vinstokkene til SP68 Rosso gror i de røde sand- og kalkstensjordbund omkring Vittoria – et terroir, som er ideelt til både Frappato og Nero d'Avola, og som sikrer druer med både saftighed og finesse. Høsten foregår udelukkende med håndkraft, for at sikre kun de bedste druer finder vej til vinkælderen. Vinificeringen sker med respekt for naturskabte processer: druerne spontangæres med naturlig gær i cementkar for at bevare druernes oprindelige karakter. Herefter lagres vinen kortvarigt på både cement og ståltanke, hvilket understreger vinens friske og autentiske profil uden forstyrrende indflydelse fra fad.

Mad & Servering
SP68 Rosso er en alsidig madvin, der især skinner sammen med lette kødretter, charcuteri, grillede grøntsager eller klassiske italienske pastaretter med tomat og urter. Serveres bedst let afkølet ved 14-16°C, så dens frugt og friskhed virkelig kommer til sin ret. Decantering er sjældent nødvendig, men en kort iltning kan åbne vinens fine aromaer op, hvis du ønsker en ekstra aromatisk oplevelse.

Producent
Arianna Occhipinti har på kort tid skabt sig et ry som én af Siciliens mest passionerede og talentfulde vinmagere. Siden hendes debut i begyndelsen af 2000'erne har hun arbejdet kompromisløst med økologiske og biodynamiske principper, og hendes vine er blevet internationale markører for kvalitet i Vittoria-regionen. Med respekt for tradition og et skarpt øje for finesse og terroir, er Arianna Occhipinti blevet et navn, der forbindes med fremtidens bæredygtige og originale vine fra Syditalien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.