Barbeito Madeira Sercial Reserva Velha 10 YO

Barbeito Madeira Sercial Reserva Velha 10 YO er et oplagt valg for den eventyrlystne vinelsker, der sætter pris på en sjælden og kompleks Madeira. Denne 10-årige 'Reserva Velha' fra Barbeito fremhæver Sercial-druens karakteristiske friskhed og levetid, og byder på en sjælden balance mellem syre og finesse. Barbeito er kendt for deres innovative tilgang og kompromisløse kvalitet, hvilket gør denne vin til et fremtrædende valg blandt Madeira-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strålende gylden farve, der vidner om modning og dybde. På næsen mødes man af en forførende aroma af tørret citrus, ristede mandler, saltet karamel og et hint af havbris, suppleret af florale noter og strejf af grønne urter. Smagen er sprød og tør med klassisk Sercial-syrlighed; lag af grønne valnødder, appelsinskal og krydret mineralitet folder sig ud på tungen, afbalanceret af en levende struktur. Eftersmagen er lang, elegant og vibrerende frisk, hvor syren bliver hængende og indbyder til endnu en mundfuld. Vinen har et glimrende lagringspotentiale og vil fortsætte sin udvikling over de kommende år.

Vinifikation
Druerne til Barbeito Sercial Reserva Velha 10 YO stammer fra højtbeliggende, stenede marker på Madeira, hvor køligt klima og vulkansk jordbund giver optimale betingelser for Sercial-druen. Høsten foregår typisk i hånden for at sikre kun de bedste klaser. Efter gæring standses processen ved tilsætning af druesprit, og herefter lagres vinen i hele 10 år i traditionelle små, gamle egefade under det såkaldte 'Canteiro-system', hvor varierende temperaturer fremmer kompleksitet og dybde. Barbeito er kendt for at arbejde med minimale tilsætninger for at bevare druens naturlige friske udtryk.

Mad & Servering
Denne tørre Madeira er perfekt til lette tapas, grillede sardiner, saltede nødder, oliven, skaldyr og asiatiske retter med ingefær eller sojasauce. Den gør sig også fantastisk som aperitif ved 10-12°C, gerne let afkølet. Dekantering er ikke nødvendig, da vinens friskhed og aromatiske kompleksitet er bedst umiddelbart efter åbning.

Producent
Barbeito blev grundlagt i 1946 og har siden markeret sig blandt Madeiras mest anerkendte producenter. Familien Barbeito har gennem generationer forenet tradition og ny innovation, hvilket har placeret dem i front for Madeiras kvalitetsrevolution. Deres kompromisløse fokus på druens oprindelse og minimal indgriben har gjort Barbeito til et navn, der står for både autenticitet og fornyelse – en ægte stjerne på Madeira-scenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.