Portugal er et land med en usædvanlig rig vintradition, som spænder over tusindvis af år og byder på nogle af verdens mest karakterfulde og unikke vine. Portugisisk vin er især kendt for sin store mangfoldighed, fordi landet rummer et væld af lokale druesorter, som kun findes netop her. Faktisk menes det, at Portugal har flere indfødte druesorter end næsten noget andet vinland – langt de fleste navne klinger mystisk selv for vinentusiaster, men det bidrager kun til den særlige portugisiske charme.

Den bedst kendte type portugisisk vin er uden tvivl portvin, som stammer fra Douro-dalen i det nordlige Portugal. Portvin er en hedvin, der er blevet produceret siden det 17. århundrede, hvor briterne begyndte at berige vinen med druesprit for at sikre holdbarheden under transporten til England. I dag findes portvin i mange varianter, blandt andet ruby, tawny og vintage, og den passer perfekt til mørk chokolade, nødder og tørrede frugter.

Ud over portvin har Portugal også andre vigtige vintyper, såsom den friske og let boblende Vinho Verde fra det nordlige Portugal samt de intense rødvine fra Douro, Dão og Alentejo. Vinho Verde er ofte lavet på lokale grønne druer, som Alvarinho og Loureiro, og passer godt til fisk og skaldyr. Regionen Bairrada er kendt for sine robuste vine på druen Baga, og Madeira-øen har sin egen unikke variant af hedvin, kendt for både sødme og utroligt lang holdbarhed.

Portugals vintradition adskiller sig fra mange andre lande, fordi den i høj grad bygger på egne druer og gamle håndværkstraditioner, snarere end på de internationale sorter som fx Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Mange vine er blends, hvor små parceller af forskellige sorter bliver samlet, hvilket medfører nuancerede og komplekse smagsprofiler. På trods af, at portugisisk vin ofte har levet i skyggen af det mere berømte spanske og franske køkken, er der de senere år kommet stigende international anerkendelse af landets brede og spændende udvalg.

Portugisiske vine kan nydes til mange forskellige retter afhængigt af typen: Friske hvide vine fungerer godt til skaldyr og fisk, mens fyldige røde vine matcher lam, vildt eller grillet kød. De søde hedvine fra Douro og Madeira er oplagte ledsagere til dessert, oste eller bare som et særskilt punktum på måltidet.