Chacra - 2019 Pinot Noir Barda

Chacra Pinot Noir Barda 2019 er indgangen til Bodega Chacras elegante univers – en saftig, kølig Pinot fra Patagoniens vindblæste marker. Vinen kombinerer burgundisk finesse med argentinsk personlighed og er skabt til dem, der søger renhed, friskhed og drikkeglæde uden at gå på kompromis med seriøsitet. Barda er husets mest tilgængelige Pinot Noir, men bærer tydeligt signaturen fra en af Argentinas mest anerkendte terroir-drevne producenter.

Smagsprofil
I glasset står Barda 2019 transparent rubinrød med en let, næsten lysende farve, der straks signalerer kølig frugt og elegance. Næsen byder på røde bær som kirsebær, hindbær og tranebær, ledsaget af subtile noter af rosenblade, tørrede urter, en anelse skovbund og et diskret strejf af krydderi og røg. Der er en renhed og præcision i duften, som peger på nænsom vinmagerkunst. På ganen er vinen medium-let til medium i fylde med silkefine tanniner og en vibrerende, kølig syre, der giver både friskhed og længde. Smagen er domineret af saftige røde frugter, et touch af granatæble og en mineralsk kerne, der giver struktur og seriøsitet. Egetræet er meget velintegreret, næsten umærkeligt, og understøtter frugten fremfor at dominere den. 2019-årgangen drikker allerede forførende nu, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 5–7 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Barda kommer fra Bodega Chacras egne marker i Río Negro-dalen i Patagonien – et køligt, vindblæst område med højt lysindfald og store temperaturforskelle mellem dag og nat. Jordbunden er primært sandet og stenet med gruslag, som giver fremragende dræning og et tydeligt mineralsk præg i vinene. Markerne dyrkes økologisk og biodynamisk med stor respekt for biodiversitet, lavt udbytte og manuel høst for at sikre perfekt modne og selekterede druer. Vinificeringen foregår med minimal intervention: en høj andel hele klaser, spontan gæring med naturgær i cement- og ståltanke, meget begrænset ekstraktion samt lagring på en kombination af neutrale fade og tanke for at bevare druens og terroirets rene udtryk. Svovl anvendes kun i små doser ved aftapning.

Mad & Servering
Barda 2019 er en alsidig madvin, der trives med retter, hvor finesse og nuancer er i centrum. Prøv den til grillet eller stegt kylling, svinekæber, kalv, vildtfugle, charcuteri, svamperisotto, grillede grøntsager eller retter med lyst kød og urtepræg. Den fungerer også glimrende til mildere, cremede oste. Servér den ved 14–16 °C, gerne let afkølet, så friskheden fremhæves. En kort omhældning på 20–30 minutter i karaffel kan åbne duften og blødgøre strukturen, men er ikke strengt nødvendig, hvis vinen får lidt tid i glasset.

Producent
Bodega Chacra blev grundlagt i begyndelsen af 2000’erne af Piero Incisa della Rocchetta, barnebarn af skaberen af Sassicaia, med ambitionen om at lave nogle af Sydamerikas mest terroir-tro Pinot Noir-vine. Vineriet ligger i Río Negro i Patagonien og arbejder kompromisløst økologisk og biodynamisk med fokus på gamle, ofte ugrfoterede stokke, lav intervention i kælderen og maksimal respekt for terroiret. Chacra har på kort tid placeret sig som et referencepunkt for køligt klima-vine i Argentina og høster stor international anerkendelse for sine rene, elegante og dybt karakterfulde Pinot Noir-tappninger – hvor Barda er den mest tilgængelige og umiddelbart charmerende udgave.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.