Château d'Estoublon, Roseblood Rosé 2024

Château d'Estoublon Roseblood Rosé 2024 er essensen af moderne Provence-rosé: krystalklar, elegant og uimodståeligt frisk. Med sin lyse nuance og florale karakter er den skabt til dem, der søger finesse, præcision og en ren, mineralsk profil. Den bærer sin terroir med stolthed og leverer en raffineret stil, der både er let at nyde og rig på detaljer. - Unikt salgsargument: En højkvalitets Provence-rosé med fokus på friskhed og mineralitet, serveret på topadresser i Frankrig. - Særkender: Primært Grenache og Cinsault med et strejf Tibouren, 12% alkohol, udtryksfuld næse af granatæble og abrikos over et floralt canvas, silkeblød struktur og sprød finish. - Historisk note: Château d'Estoublon blev grundlagt i 1489 og er medlem af den eksklusive Comité Colbert; slottet er kendt for både exceptionelle vine og nogle af verdens fineste olivenolier.

Smagsprofil
Udseende: Delikat, meget lys laksefarve med svagt kobberskær; krystalklar og nærmest glansfuld i glasset. Næse: Frisk og parfumeret med granatæble, hvid fersken og abrikos, ledsaget af hvide blomster, citruszest og en kalket, let saltet mineralitet. Smag: Tør og præcis med sprød syre, saftig rødbærfrugt (jordbær og ribs) og stenfrugt, der balanceres af kølig, kalkdrevet spændstighed. Den lette krop og fine tekstur giver en elegant mundfornemmelse. Finish: Ren, livlig og vedvarende med noter af lyserød grapefrugt, urter fra garrigue og en diskret, salinitetspræget afslutning, der inviterer til næste slurk. Lagringspotentiale: Drik helst ung for maksimal friskhed—ideelt inden for 1–2 år fra høståret. Vil holde sig smukt gennem næste sommer, men er skabt til nuet.

Vinifikation
Terroir: Provence med kølende Mistral-vinde, høj solintensitet og kalk-/lerholdige jordbundstyper i skyggen af Alpilles—ideelt for rosé med både aroma og nerve. Den kalkrige undergrund bidrager til vinens stramme, mineralske profil. Høst og vinifikation: Druerne (ca. 50% Grenache, 45% Cinsault, 5% Tibouren) høstes typisk i de kølige nattetimer for at bevare aroma og syre. Skånsom presning, kort skindkontakt og kold dekantering for klarhed. Gæring ved lav temperatur i rustfrit stål for at fastholde frugt og florale nuancer. Kort hvile på fine lie kan anvendes for rundere tekstur, uden at gå på kompromis med vinens friskhed. Modning: Udelukkende i tank for at bevare den sprøde, rene stil; aftappet ung for maksimal vitalitet.

Mad & Servering
Perfekt til østers, grillede rejer, ceviche, sushi, salades niçoise, let charcuteri, sommergrønt og urtekrydrede middelhavsretter—prøv også til grillede grøntsager med citron og olivenolie. Server ved 8–10°C. Ingen dekantering nødvendig; åbn gerne 10–15 minutter før servering for at lade de florale noter folde sig ud.

Producent
Château d'Estoublon, grundlagt i 1489, er et ikonisk slot i Provence med 300 hektar jord, heraf 17 hektar vinmarker og 120 hektar olivenlunde. Huset er medlem af Comité Colbert og associeret med prominente franske familier (Courbit, Prats, Nicolas Sarkozy og Carla Bruni), hvilket har muliggjort markante investeringer og en kompromisløs kvalitetsfilosofi. Estoublon er anerkendt for både topkvalitets olivenolie og elegante, terroirdrevne vine, og Roseblood serveres på prestigefyldte klubber og Michelin-restauranter fra Saint-Tropez til Paris.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.