Federico Graziani Etna Rosso Profumo di Vulcano 2022

Federico Graziani Etna Rosso Profumo di Vulcano 2022 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Siciliens dramatiske vulkanske landskab. Denne vin er et udtryk for det enestående terroir på Etnas nordlige skråninger, hvor vulkansk jord og høj beliggenhed giver druerne en særlig dybde og finesse. Vinen er resultatet af minutiøst arbejde på en historisk, lille vingård fra 1800-tallet, hvor hver flaske afspejler områdets stolte vintraditioner.

Smagsprofil
Allerede i glasset afslører Profumo di Vulcano sin elegance med en levende, rubinrød farve, der fanger lyset smukt. Næsen byder på intense aromaer af modne røde bær, urter, mineralitet og hints af røg, der leder tankerne hen på Etnas unikke vulkanske jord. På ganen opleves en fascinerende balance mellem friskhed, saftighed og en diskret tanninstruktur, der sammen med noter af kirsebær, skovbund, krydderi og blomst gør vinen kompleks og indsmigrende. Eftersmagen er lang og mineralsk med afdæmpede hint af lakrids og balsamico, der afrunder oplevelsen med stor elegance. Vinen har en udpræget evne til at udvikle sig over nogle år og byder på et flot aldringspotentiale, hvor flere nuancer vil træde frem med tiden.

Vinifikation
Vingården ligger på en halv hektar i Contrada Feudo di Mezzo ved Passopisciaro i 600 meters højde over havets overflade. Her sikrer den nordvendte beliggenhed og beskyttelse mod Sirocco-vinden et ideelt mikroklima for langsom og jævn modning, hvilket intensiverer druernes aroma og syrestruktur. Jorden er rig på vulkansk aske og mineraler, hvilket bidrager med en karakteristisk smag af terroir, du ikke finder andre steder. Høsten foregår manuelt for at bevare druekvaliteten, og de forskellige druesorter – Alicante, Francisi, Nerello Cappuccio og Nerello Mascalese – vinificeres med stor omhu. Mosten gennemgår en klassisk gæring med skånsom ekstraktion, inden vinen modnes i ståltanke eller store fade, hvilket bibeholder friskheden og understreger druernes naturlige karakter.

Mad & Servering
Profumo di Vulcano er den oplagte ledsager til retter med vildt, lam, grillet kød eller kraftige pastaretter, hvor vinens fine syre og mineralske præg fremhæver maden. Serveres bedst ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres i 30-60 minutter for at fremhæve vinens kompleksitet.

Producent
Federico Graziani har gennem de seneste år markeret sig som ét af Siciliens mest spændende vin-navne. Med baggrund i både sommelier- og vinmagerfaget har han formået at løfte lokale Etna-vine til et nyt niveau. Særligt vingården i Passopisciaro regnes som en af områdets mest lovende, hvor respekt for terroiret og gamle vinstokke forenes med moderne forståelse for vinproduktion. Graziani har opnået både national og international anerkendelse for sine præcise, terroirdrevne vine fra Etna.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.