Kopke, 50 Years Old White Port 37,5 cl.

Kopke 50 Years Old White Port er intet mindre end en vinøs sjældenhed og markerer en helt ny kategori indenfor portvin, godkendt i 2022. Her smager du årtiers håndværk, hvor blendede, ældgamle hvidvine fra Kopkes egne kældre samles i en uforlignelig portvin med overjordisk aroma og dybde. Denne unikke portvin hæver barren for kvalitet og lægger sig i eliten som en sand meditationsvin for kendere.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en dyb gylden ravfarve med antydning af kobber, resultatet af årtiers koncentration og omhyggelig fadlagring. Du rammes straks af en kompleks duftoplevelse: sultana-rosiner, sukkersyltede svesker, citrusskal, hint af kanel og nøddeprægede, ristet træaromaer blander sig med noter af moscovadosukker, rancio og klassiske oxidationspræg. Smagen er intens og silkeblød – sødmen er indhyllet i en imponerende syrefriskhed, der sikrer balance og liv i glasset. Her folder vinens rigdom sig ud i lag på lag af tørret frugt og eksotiske krydderier, med en finish, der bliver hængende i munden langt længere end de fleste andre portvine. Eftersmagen er lang, harmonisk og næsten evig, mens den komplekse syrestruktur gør at vinen kan udvikle sig yderligere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Kopkes 50 Years Old White Port består udelukkende af hvidvine fra Douros stejle skiferbakker, hvor druerne trives under den brændende portugisiske sol og kølige nætters friskhed. Her høstes de ældste og mest koncentrerede druer i hånden for at bevare deres sarte karakter. Vinen lagres derefter på små egetræsfade i generationer i Kopkes historiske kældre i Vila Nova de Gaia, hvor kældermesteren udvælger og blender de bedste fade for at skabe balance og kompleksitet. Fadlagringen giver vinen sin karakteristiske oxidativt udviklede stil og enorme dybde.

Mad & Servering
Denne portvin nyder du bedst for sig selv, gerne som meditationsvin i godt selskab, hvor dens intensitet virkelig kommer til sin ret. Hvis du ønsker et match til mad, så prøv den til nødder, modne oste eller tørret frugt – men allerbedst udfolder den sig alene. Servér vinen ved 11-15°C i et rummeligt hvidvinsglas, hvor aromaerne får plads. Decantering er ikke nødvendig, men ilt gerne vinen i glasset før nydelse. Åbnet flaske holder sig frisk i flere uger, længst hvis den opbevares koldt.

Producent
Kopke blev grundlagt i 1638 og er dermed Portugals ældste portvinshus – kendt for sin ikoniske stil og ekspertise i fadlagrede portvine. Huset har igennem generationer sat standarden for både Tawny og nu hvid port, med et ry for uovertruffen kvalitet. Denne 50 Years Old White Port cementerer Kopkes position som pioner og referenceramme i Douro-dalen, hvilket også bekræftes af de flotte ratings fra verdensførende vinkritikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.