Morgon Côte Du Py Domaine Foillard Jean, 2022

Morgon Côte Du Py Domaine Foillard Jean 2022 er en exceptionel rødvin fra Bourgognes berømte Morgon appellation. Denne vin er lavet på 100% Gamay-druer og er et udtryk for både vinmarkens unikke terroir og den traditionelle tilgang, som producenten anvender. Côte Du Py er kendt for sit mineralske præg og elegante kompleksitet, der står som et fyrtårn blandt Beaujolais' bedste rødvine.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer vinen sig med en smuk rubinrød farve i glasset, der indbyder til nærmere udforskning. På næsen åbner vinen sig med intense aromaer af modne røde kirsebær, granatæble og et strejf af urter. Smagen byder på en saftig og elegant frugtprofil, hvor nuancer af hindbær og jordbær glider harmonisk over i subtile krydrede noter og en markant mineralsk bund. Vinen afslutter med en lang og silkeblød finish, der efterlader en vedvarende friskhed. Morgon Côte Du Py har et godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle sig flot i kælderen over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Côte Du Py, en sagnomspunden skråning i hjertet af Morgon, kendt for sine vulkanske jordarter, som bidrager med en særlig mineralitet. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt for at sikre kun de bedste klaser anvendes. Vinifikationen er traditionel med naturlig gæring, og vinen lagres derefter i brugte egefade, hvilket bevarer druens frugtige karakter samtidig med at tilføre kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Morgon Côte Du Py Domaine Foillard Jean 2022 er ideel til at blive serveret sammen med retter som grillet lammekød, vilde svampe og en god charcuterie tallerken. Vinen serveres bedst let afkølet ved ca. 14-16 grader og kan med fordel dekanteres en time før servering for at åbne aromaerne yderligere.

Producent
Domaine Foillard Jean blev grundlagt i begyndelsen af 1980'erne og er i dag en af de mest respekterede producenter i Beaujolais-regionen. Domænet har opnået anerkendelse for sin dedikation til naturlige vinfremstillingsteknikker og sit kompromisløse fokus på kvalitet. Jean Foillard er kendt som en af de centrale figurer i bevægelsen for at fremstille autentisk og terroir-drevet Beaujolais, hvilket har været med til at redefinere regionens omdømme i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.