Gamay er en rød druesort, som især forbindes med vinregionen Beaujolais i det østlige Frankrig. Druen har eksisteret i flere hundrede år; de første omtaler af Gamay går tilbage til det 14. århundrede, hvor den blev plantet i Bourgogne, men senere udbredt i Beaujolais på grund af dens evne til at give friske, lette vine med høj syre og lavere tanniner, sammenlignet med for eksempel Pinot Noir.

Gamay-vine kendetegnes generelt ved en livlig og frugtig smagsprofil. Typiske aromaer omfatter røde kirsebær, hindbær og nogle gange et diskret strejf af violer eller banan, især hvis vinen er lavet ved maceration carbonique – en særlig gæringsteknik, som netop ofte bruges ved Beaujolais-vine. Stilen spænder fra lette og saftige vine (for eksempel Beaujolais Nouveau) til mere strukturerede, komplekse vine (Beaujolais Cru’er som Morgon, Moulin-à-Vent eller Fleurie).

En af de ting, der adskiller Gamay fra mange andre rødvinsdruer, er dens relativt lave indhold af tanniner og en udpræget friskhed, hvilket gør den let at nyde selv let afkølet. I modsætning til mange kraftige, fadlagrede rødvine er Gamay ofte ungdommelig og umiddelbart tilgængelig, men de bedste udgaver kan sagtens udvikle sig med et par års lagring.

Gamay egner sig glimrende til madbordet, hvor dens syre og lette krop gør den særligt velegnet til fjerkræ, charcuteri, lyst kød og simple, rustikke retter. Den er også ofte et godt valg til vegetariske retter, svampe eller retter med friskost. Hvis du ønsker en rødvin, der hverken er for tung eller for dominerende, tilbyder Gamay et forfriskende alternativ.

Selvom Gamay har sit historiske udgangspunkt i Frankrig, dyrkes den også andre steder i Europa, såvel som i oversøiske vinlande som Canada og New Zealand. Dog forbindes navnet stadig først og fremmest med Beaujolais, hvor druen kan udtrykke et fascinerende samspil mellem terroir og vinmagerens håndelag.