Pietradolce Etna Rosso Vigna Barbagalli 2017

Pietradolce Etna Rosso Vigna Barbagalli 2017 er en af Etnas mest eftertragtede fortolkninger af Nerello Mascalese – intens, raffineret og udpræget vulkansk i sit udtryk. Årgangen kombinerer moden frugt med kølig, stenrig præcision fra Etnas nordskråning. Unik enkeltmarksvin fra ekstremt gamle, upodede buskvine (alberello) giver ultralave udbytter og en sjælden dybde. Den høje beliggenhed og de terrasserede lavamarker skaber et særpræg af saltet mineralitet, røg og florale nuancer. Markens præfiloksera-stokke og århundreders tørmurede terrasser binder vinen til Etnas lange vintradition og gør Vigna Barbagalli til et historisk referencepunkt.

Smagsprofil
Udseende: Lys til medium rubinrød med let gennemsigtighed og delikate gardiner i glasset – klassisk for højlands-Nerello. I næsen åbner vinen med saftige røde kirsebær, vilde jordbær og granatæble, efterfulgt af tørrede roser, blodappelsin og et tydeligt vulkansk præg af knust sten, jern og let røg. Strejf af middelhavsurter, anis og lakridsrod folder sig ud med luft. På ganen er udtrykket rankt og præcist: høj, livlig syre, mellemfyldig krop og silkefine, finkornede tanniner. Den røde frugt er klar og spændstig, båret af salinitet og grafit-agtig mineralitet, mens diskrete, velintegrerede krydderier og citruszest giver energi og længde. Finishen er meget lang, tør og vibrerende med kalket greb, hvid peber, tørrede blomster og et elegant røgslør, der bliver hængende. Drikkemoden nu efter god iltning, men årgangens struktur og syre peger mod et langt liv. Forvent et optimalt drikkevindue fra ca. 2025–2035, med potentiel positiv udvikling 10–15+ år fra høståret.

Vinifikation
Terroir: Vigna Barbagalli ligger på Etnas nordside ved Solicchiata/Castiglione di Sicilia i ca. 700–900 meters højde. Jorden er dybe, sandede aflejringer af nedbrudt lava, basalt og vulkansk aske, med store døgnforskelle og konstant brise, der giver aromatisk intensitet og naturlig friskhed. Stokkene er ekstremt gamle, mange præfiloksera, upodede og opbundet som traditionelle alberello på terrasser med tørstengsmure. Høst og selektion foregår udelukkende i hånden med meget lave udbytter og streng sortering. Gæringen sker typisk med indfødte gær i neutrale kar (beton eller store trækar) med lang maceration og skånsom ekstraktion via nedstempling/overpumpning for at bevare finesse. Efterfølgende lagres vinen omkring 20 måneder på større franske fade/tonneaux med beskeden andel ny eg, hvorefter den flaskemodnes før frigivelse for at samle aromatik og tekstur.

Mad & Servering
Ideel til lam med rosmarin og hvidløg, grillede svinekæber, vildtkylling, svamperisotto med porcinis eller trøffel, samt pasta med salsiccia og fennikel; også fremragende til grillet tun eller sværdfisk og modne faste oste som Pecorino. Server ved 16–18°C i store Bourgogne-glas. Dekantér 1–2 timer for at åbne florale og mineralske lag.

Producent
Pietradolce blev grundlagt i midten af 2000’erne af familien Faro og har på kort tid etableret sig blandt Etnas førende producenter med fokus på lokale druer, gamle stokke og et udtalt terroirudtryk. Huset arbejder bæredygtigt og med minimal intervention for at fremhæve bjergvinens finesse og den vulkanske identitet. Enkeltmarksudgaver som Vigna Barbagalli har opnået bred international anerkendelse og cementeret Pietradolces rolle som stilskaber på Etna.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.