Quintas de Melgaço, Vinho Verde Escolha Torre de Menagem, 2024

Quintas de Melgaço’s Torre de Menagem fra 2024 er et friskt og elegant bud på Vinho Verde, der skiller sig ud med sin harmoniske sammensætning af Albariño og Trajadura. Denne vin har vundet stor anerkendelse – ikke mindst for sin sommerlige friskhed og evne til at ramme både vinentusiaster og dem, der leder efter det perfekte glas til maden. Som den centrale vin for Quintas de Melgaço, har Torre de Menagem ikke blot sat regionen på vinkortet internationalt, men også vundet toppriser, herunder Diamond Trophy ved Japan Women’s Wine Awards.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og let grønlig med en fin perlering, som er så typisk for de bedste Vinho Verde-vine. Aromaen afslører straks sin ungdom med sprøde noter af grønne æbler, citrus, hvid fersken og en let mineralsk tone, der pirrer næsen. På tungen folder den sig ud med en livlig syre, saftig frugt og et let krydret strejf fra Trajadura-druen, der giver ekstra dybde. Smagen balanceres flot mellem det frugtfyldte og det friskende lette, omtrent som en salt havbrise på en varm dag. Eftersmagen er ren og appetitvækkende, hvor citrus og et hint af urter dvæler længe. Vinen har ikke nævneværdigt lagringspotentiale, men er som skabt til at nydes ung med sin sprudlende vitalitet.

Vinifikation
Druerne til Torre de Menagem håndhøstes fra udvalgte vinmarker i de berømte Alvarinho-kommuner, Monção og Melgaço, mindre end en kilometer fra den spanske grænse. Her vokser vinstokkene for en stor del i traditionelle pergolaer, hvilket kræver omhyggelig håndkraft og gør hver høst ekstra nænsom. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vingården, hvor de sorteres og presses blidt i pneumatiske presser. Mosten bundfælder i op til 36 timer inden fermenteringen finder sted i temperaturstyrede ståltanke ved 12–15 grader for at sikre maksimal friskhed og aroma. Efter hovedgæringen lagres vinen tre måneder 'sur lie' med adskillige omrøringer for at opnå mere dybde, inden den filtreres og aftappes.

Mad & Servering
Denne Vinho Verde er perfekt til lette fiskeretter, skaldyr, sushi og sprøde salater. Den gør sig også fremragende sammen med det japanske køkken – ikke mindst retter med tempura eller sashimi, hvor vinens friske syre og aromaer fremhæver råvarernes finesse. Serveres optimalt ved 8–10°C, og den behøver ikke længe på karaffel, men vinder ved at ånde et par minutter i glasset før servering.

Producent
Quintas de Melgaço er et samlende projekt for lokale vinbønder i den nordøstlige del af Minho, hvor de har formået at løfte områdets vine til internationalt niveau. Særligt på Alvarinho har de sat nye standarder og producerer flere referencevine, der har skabt efterspørgsel langt uden for Portugals grænser. Med moderne teknikker, stærkt fællesskab og en dedikeret tilgang til kvalitet har Quintas de Melgaço opnået adskillige anerkendelser, herunder topplaceringer ved internationale konkurrencer som Japan Women’s Wine Awards.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.